料肉

　　1、原料及整理 选中等肥度的新鲜猪肉和新鲜的瘦牛肉。将选好的瘦料肉剔去骨、筋、腱，再将肥瘦料肉分别切成长约10厘米，宽5～6厘米、厚2厘米的肉块。2…