果蔬
超高压技术在食品加工中的应用
1果蔬加工超高压技术已广泛应用于果蔬加工。不仅具有较好的菌效果，而且可以最大限度的保存食品原有的营养成分，还具有良好的钝酶效果。超高压可以有效的菌并…最脏蔬果排行榜出炉！你吃的果蔬的洗干净了吗？
前不久，环境工作组（E）公布的“12大肮脏果蔬”黑名单在朋友圈迅速刷屏。和往年一样，莓再一次位居榜首。菠菜、羽衣甘蓝、油桃、苹果、葡萄、桃子、樱桃、…食物为什么没以前吃着香？
ldquo;黄瓜没有黄瓜味了，西红柿没有西红柿味了，排骨不如以前香了，汤和牛也不像从前那么香浓了。rdquo;身边很多人都曾有过这样的感慨。如今，生活…实现冷链的条件
虽然恒定的低温是冷链的齄础和牲水特征，也是保证果蔬质量的重要条件，但这并不是唯一条件，因为影响粜蔬贮运质暗的因素很多，必须综合考虑，协调配合，才能实…
