辅料

  • 香肘工业化加工技术

    　　一、配方主料：瘦肉90～100份、碎猪皮3～5份、分割猪皮30～40份、DHA藻油粉0.02～0.05份；辅料：冰水6～10份、盐2.5～3份、白糖…
    生活 2023年3月6日

  • 鹅肉松加工技术

    　　主料　选取活重3.5千克以上的成鹅，宰放血后，除去内脏，头、颈、翅、脚、皮，放入清水中漂1小时，再用清水冲洗干净备用。辅料　每100千克鲜鹅肉用食盐…
    生活 2023年1月18日