多酚

  • 核桃中酚类物质主要以游离态存在

      近,《食品化学》(Food Chemistry)在线发表了中国林业科学研究院带林业研究所最新成果。他们发现,核桃坚果中的多酚主要以游离形式存在,不同…
    科普 2023年4月17日