淀粉
崩解剂是什么？常用的片剂崩解剂有哪些？
崩解剂(Disintegrants) 崩解剂是使片剂在胃肠液中迅速碎成细小颗粒的物质，除了缓(控)释片以及某些特殊用途的片剂以外，一般的片剂中都应加入崩…木薯粉是什么?木薯是什么?木薯粉有什么用?
说起木薯木薯粉你可能感觉有些生疏。我从小吃到大的各种薯里面好像没有木薯这个品种吧？木薯粉又是什么？但是说起淀粉你应该十分熟悉了，木薯粉是什么?木薯粉就是…增稠剂是什么？粥里面都含有增稠剂吗？
我们在吃粥的时候总是倾向于浓稠的一类，浓稠的粥让人感觉更加有食欲。但有人说很多饭店里面浓稠的粥是有增稠剂在里面的。增稠剂是什么?粥里面的有增稠剂吗?…马铃薯的营养与成分
马铃薯别名土豆、洋芋、山药蛋、荷兰薯等。马铃薯有150多个野生种，栽培种8个，还有1个亚种，但只有2个种是现代栽培种的祖先，即普通种（亦称智利种）和…会燃烧的粉丝是塑料做的吗?正的粉丝会燃烧吗?
前一段时间有谣传紫菜是塑料做的，后来造谣者已经被逮捕，经查是想用这个来讹诈某些紫菜厂商。现在朋友圈又火起来一个套路很类似的视频，说是会燃烧的粉丝是塑料做…生粉和淀粉的区别是什么？淀粉是面粉吗？
生粉和淀粉是我们做菜经常使用的，很多人认为生粉和淀粉是一样的东西，那么它们究竟一样不一样呢?下面为什么网告诉你生粉和淀粉的区别是什么?淀粉是面粉吗? 生…什么是东北锅包肉，东北锅包肉的由来，东北锅包肉最正宗的做
东北锅包肉是东北地区有名的名菜，有不少人去东北都会去尝一下哪里地道的锅包肉，不过怎样才能做出地道的锅包肉呢?十万个为什么网小编将为你解答什么是东北锅包肉…勾芡是什么意思？怎么勾芡？用什么淀粉勾芡最好？
勾芡，是中式烹饪的基本技巧之一，能使汤汁变浓、发光，增强附着力，俗称ldquo;亮油挂汁rdquo;。可是依然有很多人不知道勾芡是什么?怎么勾芡才最好。…化剂是什么?化剂有什么用?
化剂听起来就像是糕点制作相关的物品，实际上也确实是这样，我们吃的面包蛋糕都离不开化剂。化剂是什么，化剂是怎么应用在糕点制作里的?为什么网的小编为您解答化…
