龙眼的功效与作用 龙眼和桂圆有什么区别？

nsp; nsp; 龙眼，（拉丁学名：Dimocarpusnsp;longannsp;Lour.）又称桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部，世界上有多个国家和地区栽培龙眼，如：中国，泰国、印度尼西亚、大利亚的昆士兰州、的夏威夷州和佛罗里达州等。

龙眼的营养价值
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nsp;nsp;nsp;nsp;明李时珍曾有ldquo;资益以龙眼为良rdquo;的评价。据分析，果肉含全糖12.38--22.55%，还原糖3.85--10.16%，全酸0.096--0.109%，维生素Cnsp;43.12--163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
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龙眼的功效与作用
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nsp;nsp;nsp;nsp;龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。
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如何烹饪龙眼？
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nsp;nsp;nsp;nsp;1、龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。
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nsp;nsp;nsp;nsp;2、果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。
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nsp;nsp;nsp;nsp;3、龙眼的叶、花、根、核均可入药。
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nsp;nsp;nsp;nsp;4、龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。
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nsp;nsp;nsp;nsp;5、龙眼花是一种重要的蜜源植物，龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
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桂圆和龙眼的区别
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nsp;nsp;nsp;nsp;桂圆又叫龙眼，很多朋友曾经问我桂圆和龙眼的差别，其实两者就是同一种东西，没有什么差别的。为什么叫桂圆呢?封建时代由于龙眼是犯忌，所以为了避讳就叫桂圆，应为广西产的龙眼非常园，所以叫桂圆了，桂是广西的别称。
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nsp;nsp;nsp;nsp;没有实质上的区别，实际上是同一个水果。
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nsp;nsp;nsp;nsp;桂圆：一般把龙眼晒成干，食用或药用;
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nsp;nsp;nsp;nsp;龙眼：新鲜的果实，剥壳折枝后食用。龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。
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nsp;nsp;nsp;nsp;如果是去壳去核，只留果肉，晒干后就叫桂圆。龙眼mdash;含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰，久病体虚，经常吃些龙眼很有补益;妇女产后，龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用，也可制成果羹食用，还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。民间用龙眼肉9克、花生米15克煎汤;或用龙眼两6克、莲子15克、糯米30克熬粥，早晚各吃一次，均有补益的功效。
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