西瓜和蜜桃不能一起吃?谣言大破解
最近有一则消息,西瓜和蜜桃不能一起吃,会中。
西瓜和蜜桃不能一起吃么?怎么可能,当然可以一起吃了。为什么网的小编最喜欢吃这两样了。
先说结论,西瓜和桃子一起吃根本不会死,但是,会撑。深圳的蜀黍亲测。
这几个著名的有搭配也都是半半假的。
1、菠菜+豆腐:
没关系。菠菜不能与豆腐同吃,指的是过去传那种含钙量高的豆腐,与菠菜中酸结合会生成酸钙。现在许多豆腐由葡萄糖酸内酯制成,本身不含钙。此外,用100℃的沸水焯一焯,就能除去菠菜中的酸了。
2、海鲜+维C:
没关系。理论上海产品含有砷,维C也是还原剂,可能发生化学反应。但其中又涉及到剂量问题,要非常大量的海产品和大量的维C才有可能,而且一般化学反应都需要时间温度。一般海鲜会用柠檬去腥味,吃完海鲜大餐人们也常吃水果,并没有问题。
3、螃蟹+柿子:
错误。流传最广的食物相克之一。有说法认为,螃蟹中富含蛋白质,柿子中的鞣酸会导致蛋白质变性,形成凝固状态,胃酸可以溶解这种凝固物。其实这种影响不会导致腹泻或者中等状况。蟹肉是高致敏性食物,含有微生物,容易引发肠胃不适、腹泻、过敏等,与柿子无关。
吃此类食物会导致腹泻的原因大致有以下两种:1、过量食用导致不适,螃蟹壳不容易清洗干净,若加热不彻底,微生物不能被死,食用后容易导致腹泻。2、个人体质导致腹泻,对海鲜过敏者不建议食用螃蟹。
4、蜂蜜+豆腐:
错误。有人认为蜂蜜中含有少量的有机酸,可与豆腐中的蛋白质发生作用,形成絮状物不容易被人体吸收。实际上,这种絮状物是蛋白质分解的产物,只是把蛋白质在胃中的分解在体外提前分解了,絮状蓬松结构反而更有利于蛋白质的消化吸收。
5、榴莲+牛:
错误。这条流言源于ldquo;中国游客吃了榴莲和牛产生导致血压飙升,客死他乡rdquo;的消息。牛和榴莲中都不含有,牛本身并没有什么禁忌,与榴莲在一起,更不可能产生,所以说榴莲加牛,却导致中,是无稽之谈,榴莲与牛可以同吃的。不过,榴莲虽然好吃但也要适可而止,因为榴莲含有的糖分多、脂肪高,容易造成消化不良等反应。
6、红糖+牛肉:
错误。牛肉以含蛋白质为主,含人体必需氨基酸甚多。如体质虚弱、胃口不好、难以进补者,适量进食牛肉,可以为机体提供多种营养物质。而红糖的主要成分是蔗糖,不存在相克之说。
7、豆浆+蛋:
错误。网上说豆浆不能与蛋同吃。因为豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值。但是,豆浆煮熟后,里面的酶就会失去活性,根本
本文由程序自动从互联网上获取,其版权均归原作者所有,文章内容系原作者个人观点,不代表本站对观点赞同或支持。如有侵权,请联系删除。