神秘果是什么？神秘果有什么功效？

nsp; nsp; 神秘果是典型热带常绿灌木，原产地在西非、加纳、刚果一带。果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。
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nsp;nsp;nsp;nsp;熟果可生食、制果汁、制成浓缩锭剂、果汁组合无糖柠檬冰棒（神秘果冰棒）种子可生食及制成浓缩锭剂。叶子是一种纯天然的植物味精。不但百搭任何煲炖汤和火锅，面食汤底，使汤鲜甜美味，有营养；能用来制作各种风味的卤味；还能用来泡茶，或是与茶叶的混搭同泡，都能让你的口腔享受一场极致的茶文化。
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nsp;nsp;nsp;nsp;在食品工业上，人们常用神秘果来作调味剂。神秘果属山榄科常绿小灌木，树形美观，枝叶繁茂，我国从20世纪60年代引种，现已在许多地区作为园林观赏植物栽培；每年9月份开白色小花，10月份结果，11月份果实由绿色变成红色而成熟。
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神秘果是水果吗
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nsp;nsp;nsp;nsp;严格来说，神秘果不是一种水果的。但是也是一种能够吃的食物。
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nsp;nsp;nsp;nsp;学名蜜拉圣果，又名变味果，原产于非洲，中国南方有引进种植。虽然它果肉酸涩，但其含有一种神秘果蛋白，在食用神秘果半个小时之内吃酸味水果，会觉得味道是甜的，因为其具有此神奇功能，所以称为神秘果。
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nsp;nsp;nsp;nsp;神秘果是典型热带常绿灌木，神秘果是一种国宝级的珍贵植物，不管是在西非各国还是我国，都受到保护，禁止出口。nsp;神秘果肉中含神秘素，能改变人的味觉，吃神秘果后几小时内吃酸的食物，味觉显著变甜。nsp;神秘果树生长在西非热带地区，当地居民常常用它来调节食物的味道，它能使酸面包变得甜而可口，使酸味的棕榈酒和啤酒变甜。吃、过酸、辣、苦、咸的食物之后，嚼上几口神秘果，立刻变成甜的味道。奇异的神秘果不愧为是一种通用性变味觉的果实。nsp;神秘果是一种椭圆形的红色果实，长不过2厘米，表面上看去没什么神秘的地方。你只要吃一点点神秘果，大约4小时之后，味觉就变了：酸的、苦的、辣的都变甜了。nsp;如食用一粒神秘果，就可把酸柠檬变为甜柠檬，且芳香无，食后甜度味觉留存口腔内可达三十分钟之久。惧吃苦药的人，可先尝一粒神秘果，然后服药，这就不会出现什么难受的味nsp;道了。所以，被称之为ldquo;果园里的魔术师rdquo;。nsp;因果实含有特殊的醣蛋白，可将酸度高的水果转化成琼浆玉露般的甘甜。常生吃熟果或浓缩锭剂具有调整高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸、头痛等，达正常值稳定作用之功效。果汁涂抹于蚊虫叮咬处能消炎消肿。种子可解心绞痛、喉咙痛、痔疮等。
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神秘果的营养价值
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nsp;nsp;nsp;nsp;神秘果的价值可分为食用价值和药用价值两个方面。里外都是宝的神秘果在丰富人类食谱，为人类提供必要营养的同时，也发挥了期极高的药用价值。
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nsp;nsp;nsp;nsp;从食用价值上来说，神秘果果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。果肉、种子以及叶子都能够为人体提供足够的营养元素，富含丰富矿物元素也是神秘果的一大特性。人类通过长期生活实践，将神秘果的果实作为是在原料，叶子作为调味原料，就连种子也能发挥其最大的特性。
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nsp;nsp;nsp;nsp;从药用价值上来说，神秘果因果实含有特殊的醣蛋白，可将酸度高的水果转化成琼浆玉露般的甘甜。常生吃熟果或浓缩锭剂具有调整高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸、头痛等，达正常值稳定作用之功效。果汁涂抹于蚊虫叮咬处能消炎消肿。种子可解心绞痛、喉咙痛、痔疮等。叶子泡茶或做菜能调整高血糖、高血压、保护心脏、美颜瘦身、排通便、控制尿酸、减轻痛风痛证、且能解酒。
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神秘果的功效
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nsp;nsp;nsp;nsp;1.神秘果含奇特的醣蛋白与维生素C，对于我们的身体的健康角度来说是非常帮助的，增强抵抗疾病的能力与身体的素质。
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nsp;nsp;nsp;nsp;2.食用神秘果可以调整高血糖与高血压等疾病，把血压降低，保持一个平衡的血压环境。
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nsp;nsp;nsp;nsp;3.食用神秘果可以治疗头痛与痛风的症状，治疗效果也是非常好的，可以使得这个数值都在一个正常的范围内。
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nsp;nsp;nsp;nsp;4.把神秘果榨成果汁，涂在蚊虫叮咬处能消炎消肿，其种子也可以可解心绞痛nsp;喉咙痛nsp;痔疮等等功效。
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神秘果适合的人群
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nsp;nsp;nsp;nsp;神秘果的营养价值奇高，一般来说适用人群并不特定，但神秘果的功效来讲，以下人群最适合多食用神秘果。
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nsp;nsp;nsp;nsp;1、高血糖患者常食用神秘果，可以有效控制血糖浓度，调节血糖。
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nsp;nsp;nsp;nsp;2、高血压患者常食用神秘果，可以有效调节血压，避免由于血压升高引起的各种不适。
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nsp;nsp;nsp;nsp;3、痛风患者也可通过多吃神秘果的方式来缓解疼痛，神秘果中的有效成分有助于帮助患者减轻病发时的痛苦。
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nsp;nsp;nsp;nsp;4、心脏不好的朋友们可以讲神秘果的叶子当茶泡着喝，能够有效的舒张血管，舒缓心脏输血压力。
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nsp;nsp;nsp;nsp;5、美容瘦身的朋友也可将神秘果叶子泡水喝，可以起到很好的排、排脂作用。
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nsp;nsp;nsp;nsp;6、如果家里有人醉酒，可以食用神秘果来进行解酒，也可将神秘果的叶子泡成茶汤服用。
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nsp;nsp;nsp;nsp;神秘果可以说是一种从果实到树木再到种子都是宝贝的植物，他不仅富含各种有利于人体的营养物质，更有许多微量元素在其中，可以算得上是滋补佳品。神秘果也没有太多食用，是老少皆宜的水果，大可放心食用。
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神秘果的吃法
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nsp;nsp;nsp;nsp;神秘果是一种小乔木，神秘果的果实不大，剥去红皮，露出白瓤，中间只有mdash;颗大种子。神秘果树生长在西非热带地区，当地居民常常用神秘果来调节食物的味道，神秘果能使酸面包变得甜而可口，使酸味的棕榈酒和啤酒变甜。
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nsp;nsp;nsp;nsp;神秘果的吃法很多，但一般最容易也是最普通的吃法就是果实成熟之后直接食用就好了。人们在吃神秘果的时候，往往会发现吃完神秘果，嘴里的甜味久久不能够散去，这是为什么呢？其实科学家对这种果实进行了详细的化学分析，并分离出了一种能改变食物味道的糖蛋白。这种物质本身并不甜，可是，它的溶液能对舌头上的味蕾感受器发生作用。nsp;原来，我们的舌头上有很多味蕾，能分别感觉酸、甜、苦、辣、咸等味。吃了神秘果以后，舌头上的味蕾感受器的功能暂时被那种糖蛋白扰乱了，对酸味敏感的味蕾感受器暂时被麻痹、抑制了，而对甜味敏感的味蕾感受器却兴奋、活跃。如此，如果有吃药怕苦的朋友，就可以在吃药前食用一个神秘果，你就再也不担心药苦了。
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神秘果的做法
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nsp;nsp;nsp;nsp;神秘果的可用之处特别多，目前有很多菜式都用神秘果进行创作。在这里跟大家分享几中神秘果的做法，让神秘果的神秘延伸到我们生活中最有滋味的厨房吧。
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1、神秘果柠檬冰棒
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nsp;nsp;nsp;nsp;将成熟的神秘果捣碎混入柠檬水中，然后冰冻成块之后，鲜美天然的的神秘果冰棒将为您的夏天带来不一样的凉爽与清透。
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2、神秘果煲汤
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nsp;nsp;nsp;nsp;神秘果可以在煲汤加入少许，风味特，让原本平淡无奇的味道瞬间迸发出不一样的个性，赶快在你家的汤锅中试试吧。
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3、神秘果泡茶
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nsp;nsp;nsp;nsp;在我们喝茶的时候，再也不用一味的只选择哪几种搭配了，一杯茶水，无论泡的是什么样的内容，一颗神秘果的甘甜好味道都将为你的那杯茶水增色不少。
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4、神秘果果汁
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nsp;nsp;nsp;nsp;鲜榨果汁往往少了浓缩果汁的那份醇厚，总觉得味道还是差那么一些，没关系，神秘果加入果汁的配伍当中，总会让失去的感觉慢慢找回来的。
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神秘果多少钱一斤
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nsp;nsp;nsp;nsp;神秘果果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。神秘果上市的一般跟它当年的市场关系以及自身成色有很大关系。
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nsp;nsp;nsp;nsp;正常情况下，神秘果的的市场售价大概在30mdash;40元一斤的状态，收成不好的年份可能会暴涨，的报价大概也在30-40元之间。如果成色较神秘果好的应该会卖到50元往上的。
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nsp;nsp;nsp;nsp;由于神秘果的营养价值极高，也很受消费者的青睐，所以神秘果的销路较畅通。由于神秘果属于四季结果的灌木植物，所以库存周期时间较短，不存在短缺或积压的情况，所以整体的上下波动不会太大，消费者在神秘果时候主要还是多看其成色，避免买到高价而低质的神秘果。
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如何挑选神秘果
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nsp;nsp;nsp;nsp;神秘果的时候其实跟樱桃之类的水果是一样，我们必须先从外观上观察果实的状况，看看果实有没有出现水分流失后的皱褶，看看神秘果的果实是否饱满。除此之外，一定要注意神秘果的颜色是否为成熟后的颜色。前用手捏捏神秘果，看看果子的弹性是否属于正常的弹性状态，同时可以通过轻捏果实的方式判断出神秘果的水分含量是否流失。
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nsp;nsp;nsp;nsp;在挑选神秘果的时候，一定要注意果实上面有没有碰撞后的疤痕，有疤痕的果实容易坏掉，不便于保存。准备挑选的时候，也要向卖家询问什么时候进的货，以此来佐证自己对果实新鲜度的判断。
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nsp;nsp;nsp;nsp;买好的果实一般不要长期存放，建议一次少买一些，吃完再去买，保证吃到的果实营养流失最少。买回家的果实，原则上是吃多少，洗多少，不要全部清洗然后放在那里慢慢吃，这样自来水中的细菌容易从果实的细小缝中进入，从而加速神秘果的腐烂。
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