金箔入酒到底是健康还是虚荣?金箔入酒会有损人体健康吗?
酒自古都是人们话题,古代人们解酒消愁,借酒吟诗作对,现在的人们又在酒的基础上大玩花样,在酒中加入金箔,金箔入酒,的对人体有好处吗?金箔入酒,到底是健康还是虚荣?为什么网为您揭秘!一起来看看吧!
金箔入酒是否安全?
黄金虽然挂着重金属的名头,但它是自然界最ldquo;懒惰rdquo;的金属之一,几乎不和任何物质发生反应。人体也无法吸收,吃多少,拉多少。某些ldquo;专家rdquo;胡扯重金属超标,另一些人胡吹它强身健骨,这都属于满嘴跑火车。金箔入酒无非是过过眼瘾,满足一下虚荣心,连嘴瘾都满足不了。
国际和国家、地区对它的管理方式也可以作为其安全性的参考。如FAO/WHO食品添加剂专家员会(JECFA)于1977年对金箔作为着色剂进行了评估,认为在食品中少量使用,不具有危害性,无需制定ADI(每允许摄入量),因此国际标准中是可以用的。
欧盟的评估是在2000年,允许金箔用在糖果外层、巧克力及烈酒的装饰。目前欧盟没有明确的限量规定,认为可按需使用。此外,金箔在本、爱尔兰、中国等国家和地区也可作为食品添加剂使用。
关于古代ldquo;吞金rdquo;的说法,主要缘于机械摩擦和挤压、重力下坠导致的严重消化道损伤,就算你不吞金子,吞一肚子鹅石也受不了啊。不过按照拟批准的添加量,1斤酒0.01克金子,实在不足以造成这种后果。
金箔入酒有必要吗?
关于食品添加剂的必要性,大多数人的理解都是有偏差的。不少人认为,ldquo;我觉得没必要,所以没必要rdquo;,但实际上必要性是一个仁者见仁智者见智的东西,更多情况下是消费者和市场的共同选择。
以金箔酒为例,要营造出金光闪闪、ldquo;有钱就是任性rdquo;的感觉,那金箔就是必要的,你让商家用别的东西替代都没得选。对待工艺必要性的正确做法是,只要安全,你说你要用,你就用吧。明确标示,消费者自由选择。即使是必要的,如果没人买,不就没人用了吗?
金箔入酒助长奢靡之风?
按照征求意见的添加量,1斤白酒加金0.01克,大概成本几块钱吧。当然商家可能忽悠个高价,这一点消费者要有所认识。但是归根结底,商品的定价是市场行为,有人买才有人卖。关键不是卖多贵、谁来买,而是看花的谁的钱。
金箔入酒并非跟中央的反腐大局唱反调。对于贪污分子,就是喝着扎啤也一样可以,有多少落马前是一副一贫如洗的腔调?如果非要把食品添加剂新品种审批上升到反腐、反的高度,那您准备让卫生计生部门哪位领导分管中纪呢?
最后,我也希望卫生计生部门不要回避质疑,而是更开放、坦诚地面对公众进一步的质疑。将来的工作中,继续保持标准制修订过程公开透明的同时,还要想办法吸引更广泛的监督和参与。对于较敏感的话题,争取把解释说明工作做到前面,回应得再快一点,只有这样才不会ldquo;众口铄金rdquo;。
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