辣椒塑料大棚周年栽培技术

  辣椒塑料大棚栽培,可于冬季在光温室中育苗,春季终霜前1个月定植,由于环境条件适宜,对辣椒的生长发育有利,经越夏一直采收到秋末冬初棚内出现霜冻为止,产品再经过一段时间的贮,期可大幅度延长。品种选择辣椒对光照要求不严格,只要温度能满足要求,很多品种都可栽培,主要根据市场需要选择品种。大果型品种可选用辽椒4号、农乐、中椒2号、牟椒1号、海花3号、苏椒5号、甜杂2号、茄门等品种。尖椒品种可选择湘研1号、湘研3号、保加利亚尖椒、沈椒3号等。育苗塑料大棚辣椒早春育苗,可在温室内温光条件较好的地段设置育苗温床,上设小拱棚,昼揭夜盖,以提高苗床温度。播种前先将种子用清水浸6~8h,再用1%的硫酸铜溶液浸5分钟,取出用清水冲洗干净,对防治炭疽病和疮痂病效果较好。种子置于25~30℃的黑暗条件下,4~5h翻动一次,3~5天即可出芽。每平方米苗床播种量20g左右。1~2片叶时抓紧分苗,辣椒最好采取容器育苗。定植前10~15天开始加大通风,降温炼苗,温15~20℃,夜温5~10℃。一般历苗龄80~100天,门椒现大蕾时即可定植。整地定植定植前20~25天扣棚升温。土壤化透后每亩地撒施优质农家肥3000kg,深翻30cm,使粪土掺匀、耙平。按1m行距开施肥沟,每亩再沟施农家肥2000kg,三元复合肥25kg,过磷酸钙30kg。按大行距60cm,小行距40cm起垄,小行上扣地膜暖地。当10cm土温稳定在12℃以上,气温稳定通过5℃以上时方可定植。如有多层覆盖条件,可提早10天左右定植。设施内栽培的辣椒,由于环境条件适宜,生长旺盛,植株较高大,宜采用单株定植。定植时在垄上按株距25cm开穴,逐穴浇定植水,水渗下后摆苗,每穴一株。深度以土坨表面与垄面相平为宜。摆苗时注意使子叶方向(即两排侧根方向)与垄向垂直,这样对根系发育有利。每亩栽苗5000株左右。

  定植后的管理(1)温光调节定植后1周内不需通风,创造棚内高温、高湿的条件以促进缓苗。缓苗后温保持在25~30℃,高于30℃时打开风口通风,低于25℃闭风。夜温18~20℃,最低不能低于15℃。春季听好天气预报,如寒流来临,应及时加盖二层幕、小拱棚或采取临时加温措施,防止低温冷害。以后随着外界气温的升高,应注意适当延长通风时间,加大通风量,把温度控制在适温范围内。当外界最低温度稳定在15℃以上时,可昼夜通风。进入7月份以后,把四周棚膜全部揭开,保留棚顶薄膜,并在棚顶内部挂遮阳网或在棚膜上甩泥浆,起到遮荫、降温、防雨的作用。8月下旬以后,撤掉遮阳网并清洗棚膜,并随着外温的下降逐渐减少通风量。9月中旬以后,夜间注意保温,白天加强通风。早霜来临期要加强防寒保温,尽量使采收期向后延迟。(2)水肥管理辣椒生育期长,产量高,必须保证充足的水分和养分。定植时由于地温偏低,只浇了少量定植水,缓苗后可浇1次缓苗水,这次水量可稍大些,以后一直到坐果前不需再浇水,进入蹲苗期。门椒采收后,应经常浇水保持土壤湿润。防止过度干旱后骤然浇水,否则易发生落花、落果和落叶,俗称“三落”。一般结果前期7天左右浇1次水,结果盛期4~5天浇1次水。浇水宜在晴天上午进行,最好采用滴灌或膜下暗灌,以防棚内湿度过高。辣椒喜肥又不耐肥,营养不足或营养过剩都易引起落花、落果,因此,追肥应以少量多次为原则。一般基肥较充足的情况下,门椒坐果前可以满足需要,当门椒长到3cm长时,可结合浇水进行第1次追肥,每亩随水冲施尿素12.5kg,硫酸钾10kg。此后进入盛果期,根据植株长势和结果情况,可追施化肥或腐熟有机肥1~2次。(3)植株调整塑料大棚辣椒栽培密度较大,前期生长量小,尚可适应,进入盛果期后,温光条件优越,肥水充足,枝叶繁茂,影响通风透光。基部侧枝尽早抹去,老、黄、病叶及时摘除,如密度过大,在对椒上发出的两杈中留一杈去一杈,进行双干整枝。如植株过于高大,后期需吊绳防倒伏。辣椒花朵小、花梗短,生长调节剂保花处理作困难,因此,生产上很少应用。栽培过程中只要加强大棚内温度、光照和空气湿度的调控,可以有效地防止辣椒落花落果。(4)剪枝再生与茄子类似,辣椒也可以剪枝再生。进入8月以后,结果部位上升,生长处于缓慢状态,出现歇伏现象,可在四母斗结果部位下端缩剪侧枝,追肥浇水, 促进新枝发生,形成第二个产量高峰。新形成的枝条结果率高,果实大,品质好,采收期延长。采收门椒、对椒应适当早采以免坠秧影响植株生长。此后原则上是果实充分膨大,果肉变硬、果皮发亮后采收。可根据市场灵活掌握。编辑:李敏

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