古代百姓平常都吃些什么 看完别被电视剧给骗了

  还不知道:古人吃食的读者,下面为什么小编就为大家带来详细介绍,接着往下看吧~古代百姓平时都吃的什么?别再被电视剧骗了。

  现代人民的生活是越来越好了,随着的进步和经济的发展,如今大多数人已经基本实现了小康生活,在人们的饭桌上,牛肉羊肉、猪肉、鱼肉等,较贵的肉类食物变得很常见。

  哪怕是在一些农村,或偏远地区这样不发达的地方,一般的节假,民众的饮食也会一定的改。那么有一疑惑,古代百姓都吃什么呢?

  看过一些影视资料,或者文学作品,我们看到里面人物在饮食上都是有肉有菜,尤其是一些江湖人士,大口吃肉,大口喝酒,生活过得极其的潇洒。

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  但请别被这些经过艺术加工的作品给欺骗了,古代百姓实的生活我们想象的凄惨很多。如果我们穿越会过去,你可能撑不过一天。

  不可吃牛肉

  关于古代百姓的饮食说明,最早在周朝时期,就可以从一些记载里看到,古代有阶级观念,这种森严的阶级制度不仅体现在穿衣,常礼仪,官职等级,还体现在饮食上面。从天子,到官员,再到百姓都有不同的。

  皇帝的地位尊贵,没有那么多的条条框框,但也有一个特例,那就是古代基本都不准吃牛肉。我国自古以来都是农耕民族,从阶级上分为了地主和农民,地主得良田,再剥削底层人民耕种。

  牛在耕作中,起到了极其重要的作用,在影视作品中也经常看到这样的场景,在一片农田中老伯拉着一头耕牛犁地。

  民以食为天,吃不饱饭的民众不仅尊重粮食,更尊重辛苦耕耘的牛,所以在古代一般都是不准吃牛肉。

  到了明清时期,不准吃牛肉这条规定,甚至还被写进了法律制度中,专门用来保护牛这种动物。

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  古代的天灾人祸战乱也非常频繁,这就导致了古代的民众数量,在遭遇这些状况时会急剧下降。

  古代的封建思想深入人心,对于天灾的来临没有办法改变,民众会认为这是天神在惩罚人民。

  为了少些灾祸的方法就是祭祀,而一些地方也会将牛羊当做天神来祭奠,所以这也能看出来牛在古代民众心中的地位是非常高的,所以一直以来,才会有不准吃牛肉的规定。

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  缺少羊肉

  古代我国民众一直是以农耕生活为主,而羊这种动物,基本在原上的游牧民族生活中,才会经常看到,所以一直以来中原地区是缺少羊肉的存在的,民众也就没有机会吃羊肉。

  不过如果每年有各国的朝贡,那些生活在偏远地区的游牧民族们会进贡羊肉,这也是只有天子才会有的优待,普通的平民老百姓,是没有机会,也没有身份吃到羊肉。

  只能吃野菜

  不能吃牛肉,又吃不到羊肉的古代民众们的常饮食究竟吃什么?这一点从秦汉时期的诗经中,就可以知道。

  在诗经中记录了民众常吃的上百种野菜,无论是人民自己种植的野菜,还是在山间野林去采摘的,普通的民众常中,能吃的就是这些各种各样的野菜们。

  所以在古代,食不果腹是极其常见的事,能够大快朵颐的吃鱼喝酒的,都只能在美好的影视作品中才能看到。

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  食物的引进和交流

  食物的生长,需要一定的地理条件,和合适的温度,我们现在的各种各样的食物,很多最开始都并不是中原地区自己种植的,都是因为后来与外界的交流和贸易往来。

  不仅各自传播文化,还会带来粮食、水果这样的种植技术,再加之近代的技术发达,能生产出不同品种的食物甚至反季节蔬菜水果,都是以来现代科技才能有的。

  如现在人们家中,随处可见的红薯,也是古代时期,一个叫陈振龙的商人漂流过海,冒死从吕宋岛如今的菲律宾偷渡回来的。

  红薯这种饱腹性极强的食物,经过中原地区人民的不断耕种,这才慢慢普及开来。

  从汉朝时期开始,对中国意义非凡的便是丝绸之路的开始,这才有了中外贸易的往来,文化经济的交流。

  到了唐宋时期,中国同国家的交流,以及贸易开始逐渐频繁,古代百姓的餐桌上也看到了许多曾经没有的食物,也算是一个较大的改变。

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  小结

  现代的人们要是生活在古代,能活多久呢?可能一天都撑不了,那时的民众不能吃牛肉,也吃不起羊肉,只能拿点野菜填饱肚子。

  并且古代的油非常稀少,没有辣椒等食品的辅助剂,食物变得食之无味、弃之可惜,现代的人民可能根本吃不下这样的清汤白水,更不要提享福了。

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