古时候如何酿酒？为什么古人的酒量那么好？

　　古人喝酒千杯不醉，很多影视作品为了体现豪情万丈，也常常有好汉狂饮不止的镜头，这是现代人不可想象的，那么古时候的人是怎么喝酒的呢?

　　喜欢看武侠的都知道，丐帮帮主乔峰可谓千杯不倒，不论是拜把子还是绝先交，不管是大事临头还是常饮食，总之是无酒不成欢。这种古时候好汉气势如虹的喝酒架势让人非常震撼!动辄一句“在下先干为敬”，然后就只剩空坛子了!联想到现在，谁人能这么喝?那为什么现代人在喝酒这事上竟跟古人有这么大的差异?

　　古时候的酒是怎么酿的

　　大家要知道，古时候的酒都是酿造酒，一般最多十几度。直到了宋代，酒的度数才提升了一点点，但也别指望出现什么高度白酒。如梁山好汉们聚义一堂，海吃海喝，看似量大，其实也就相当于喝了点儿醪糟。

　　醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜欢。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

　　古时候的度量衡单位跟现代可完全是两码事。如西汉的1升只不过是现在的0.3升，而东汉的1升不足现在的0.2升。就算唐朝的单位大了些，也还不到1：0.6!所以说，换算这个问题，也是好汉们动辄千杯的一大关键!

　　古时候人喝酒时间长

　　古人的生活节奏起现代慢得多，消遣方式也没有现代人多，每每无聊了便约起亲朋好友侃大山，一侃就侃成了“长夜之饮”之类的。反正时间多的是，一晚上喝他个6个小时，不想海量怕也难。

　　上学时经常刻苦钻研武侠小说、神怪小说等等的都懂，什么怒发冲冠，千钧一发，小说里的夸张喻随处皆是。正因如此，酒仙李白“百年三万六千，一须倾三百杯”，之君陈后主“饮一石”，武松喝了十八碗还能“过得景阳冈”，看看就好，你要较就是你自己的问题了。