立秋吃什么?关于立秋饮食的七大习俗大盘点!

quot;立秋雨淋淋，遍地是黄金。quot;立秋之后差不多就是丰收的季节了，立秋这一天也是有很多不同的地方有关于它的习俗。下面为什么网的小编就为你们介绍立秋那一天，不同地方关于立秋吃什么的七大习俗!

NO.1吃茄子

立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷。常玉春听到这话，就赦免了那个兵。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，士兵都开始抢瓜。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品mdash;mdash;蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子。于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来。

NO.2吃西瓜

江南一带还有立秋吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

NO.3吃肉

每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即ldquo;贴秋膘rdquo;。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫ldquo;贴秋膘rdquo;。

NO.4吃渣

山东莱西地区则流行立秋吃ldquo;渣rdquo;，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有ldquo;吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉rdquo;的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

NO.5咬秋

立秋除了ldquo;贴秋膘rdquo;，天津等地还流行ldquo;咬秋rdquo;。人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记middot;岁时风俗》中就有这样的记载：ldquo;立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。rdquo;清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

NO.6喝秋水

四川东、西部还流行喝ldquo;立秋水rdquo;，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

NO.7吃龙眼肉

《通史middot;风俗志》中记载，旧时ldquo;立秋之前一，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。rdquo;立秋时是周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为ldquo;福圆rdquo;，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。