多肉植物有吗？天南星科植物这些都不好惹！

多肉植物越来越受到大家的欢迎，但是即使是看起来ldquo;美味多汁rdquo;的多肉植物，通常也只能用于观赏，尽量不要碰触，更不能吃!因为有的植物实在是太多了，今天，为什么网为您揭秘，多肉植物有吗?多肉植物可以随便吃吗?一起来看看吧!

多肉植物千万不要乱吃

五颜六色、形状各异的多肉植物是近年来花卉市场上十分火爆的新宠，前段时间有新闻说进口的多肉植物有些有，在园艺爱好者中引起一阵不小的波澜。

多肉植物并不是一个分类学上的类群，而是对多种茎叶肉质、有丰富的贮水组织的植物的称，包括番杏科、景天科、仙人掌科、菊科、大戟科、芦荟科、马齿苋科、夹竹桃科等多个类群的植物。

在常见的多肉植物中最主要的有类群是大戟科植物，如大戟属的各种ldquo;麒麟rdquo;，它们的茎叶中很多都含有白色的汁，具有强烈的刺激性，如果吃下去后果会更严重。这种汁中含有二萜类化合物、蛋白、生物碱等多种性物质，二萜类化合物是刺激性的主要来源，而世界上性最强的物质之一的蓖麻素就属于一种蛋白[1]。在种植时一定注意不要让皮肤和粘膜接触到汁液，当然更不要吃。

大戟科以外的多肉植物有的不是很多，在景天科中，奇峰锦属(Tylecodon)和绒叶景天属(Cotyledon)是较常见的有种类[2]，瓦松属(Orostachys)中也有些种类含有有物质[3]，这些植物的有成分主要是强心甙类物质，会引起心律不齐mdash;mdash;这类物质我们后面还会详细说，当然同样还是只要不吃就不会有问题。包括各种牛角、球兰在内的萝藦科植物中也有一些种类有[1]，但是在APGIII中萝藦科已经成为夹竹桃科下的萝藦亚科，这个锅也就自然而然地甩给了夹竹桃科。

天南星科植物都不好惹

天南星科植物在原生环境中大多生活在林下，较耐阴，即使在光线不好的室内也能正常生长很长时间，因此是很好的室内绿植。但是天南星科植物中有种类也不少，常见的海芋(Alocasia macrorrhizos)、花叶万年青(Dieffenachia picta)、龟背竹(Monstera deliciosa)、马蹄莲(Zantedeschia aethiopica)、彩叶芋(Caladium humoldtii)都属此类。天南星科植物性的具体作用机理很复杂，各类成分与性作用之间的关系现在还不是十分清楚。在许多天南星科观赏植物的汁液中含大量酸钙针晶和蛋白[4]，具有强烈的刺激性，不光不能吃，皮肤和黏膜只要接触后就会肿胀疼痛，如果直接吞下就有可能因为呼吸道受刺激而窒息，接触到眼睛可能会引起严重的结膜炎[1]。

以常见的海芋为例。它有一个特性mdash;mdash;当基质和空气的湿度很高的时候，叶片边缘会吐出小液滴汇聚在叶片尖端。这种现象称作ldquo;吐水rdquo;，海芋也因此得名ldquo;滴水观音rdquo;。不过海芋滴出来的可不是观音净瓶中的甘露，而是含有酸钙针晶和氰甙、海芋素等多种有物质的水。误食植物组织和叶片吐水导致中的案例时有发生，甚至还曾经有过用海芋叶子擦拭伤口导致器官衰竭需要透析的新闻报道[5]。海芋中没有特效解药，皮肤接触后可以用大量水冲洗，针晶消失后刺激性就会消失，如果内服中，就需要设备保持呼吸道通畅，然后再用导泻、洗胃乃至透析来应对了[6]。在观赏和修建海芋时，千万不要让它的汁液入口或者接触皮肤。

石蒜科植物里物居多

前些年微博上曾经流传过英国留学生把黄水仙(Narcissus pseudo-narcissus)当成蒜薹买回的段子，当时已经有专业人士做了详尽的解释[7]。在黄水仙所属的石蒜科里，有植物一点也不天南星科少。石蒜科植物性的来源主要是储存在液泡中的各种生物碱，中国水仙(Narcissus tazetta)的鳞茎中总生物碱含量大概为1%，主要包括多花水仙碱、石蒜碱、伪石蒜碱等，曾经有共同食用8~10根水仙叶导致十四人中的报道[8]。

除了前面提到的水仙和黄水仙，常见的石蒜科观赏植物如石蒜(Lycoris radiata)、朱顶红(Hippeastrum rutilum)、雪滴花(Leucojum vernum)、兰(Crinum asiaticum)等，植株中也含有大量以石蒜碱为主的生物碱。

吃ldquo;菜rdquo;也得小心秋水仙素

和石蒜科一起把葱属(Allium)踢来踢去的ldquo;老百合科rdquo;里物也不少，他们一定是嫌弃现在重新归属于石蒜科的葱属无无害。恶终有报，在基于分子证据的APGIII分类系里，百合科终于也被拆得七零八落了。然而拆归拆，一些ldquo;百合旧将rdquo;却含有着同样的一种剧素mdash;mdash;秋水仙素。

秋水仙(Colchicum autumnale)所在的秋水仙属现在从百合科里了出来，和一些属的成员一起组成了秋水仙科(Colchicaceae)。这种植物在欧洲花园里种植不少，现在已经杂交培育出了许多观赏品种，这些年来逐渐进入国内爱好者的视线。秋水仙全株都含有秋水仙素，半数致死量为大鼠腹腔注射6.1毫克每千克，静脉注射1.6毫克每千克，狗口服0.125毫克每千克[1]。秋水仙鳞茎干品中秋水仙素平均含量约为0.03%[9]，以此计算体重60千克的成年人食用25克干品或者150克左右鲜鳞茎就可能会致死。曾有报道食用10到15克秋水仙鲜鳞茎就会出现头晕、呕吐、腹泻、神志不清的症状[10]，一颗鳞茎大概重100克，也就是说啃一口就足以送去急救。目前秋水仙素中还并没有特效解药，治疗方法只能洗胃和注射。秋水仙素除了急性性外，长期摄入还会导致骨髓造血功能异常，严重时会发生再生障碍性贫血[1]。

常见的前百合科观赏植物中，嘉兰(Gloriosa supera)也随着秋水仙一同叛变到了秋水仙科，含有秋水仙素也是必然的。而萱(Hemerocallis fulva)、黄花菜(Hemerocallis citrina)等原属于百合科萱属的植物也含有这种素。萱属现在处于一个可分可合的状态，分可以拎出来单成萱科(Hemerocallidaceae)，合可以并入血斜科(Xeronemataceae)。人工培育用来食用的黄花菜鲜食中的案例尚且屡见报道，园艺花境中常用的各种萱的细胞中，秋水仙素含量黄花菜更高，所以一定一定不要去花坛采来吃。

百合ldquo;旧将rdquo;还有招

随着百合科的拆解，其中有许多属被划归给天门冬科，这些植物的分类位置变化了，但性却丝毫未减mdash;mdash;开花清新可爱的铃兰(Convallaria majalis)就是其中的代表。铃兰是芬兰国花，在法国的花语是ldquo;拥有幸福rdquo;，它的几个变种在花园中都广泛种植，十分受欢迎。铃兰白色小花和艳红浆果掩盖下的是多种强心甙类素，包括铃兰甙、铃兰醇甙、铃兰原甙等，食用后会出现厌食(让你吃!)、恶心、呕吐、腹泻和心律不齐、心衰竭等。

其它天门冬科的观赏植物如风信子含有多种生物碱，除了有之外还会引起一些人过敏。绵枣儿(Scilla scilloides)的鳞茎中含有海葱元甙等有糖甙，和铃兰的素一样具有强心作用，小鼠静脉注射组织提取物的半数致死量相当于4克叶片每千克[11]。

这样说来，APG III里的百合科似乎大体被ldquo;洗白rdquo;了(但是郁金香属Tulipa还是有小的)，不过你能确定你可以分清楚谁是这个百合科里的成员吗?

强心甙武装起的洋地黄

具有强心作用的观赏植物除了铃兰和绵枣儿这些，其实还有一种更常见的mdash;mdash;洋地黄(Digitalis purpurea)。洋地黄属在传分类学上属于玄参科，在APGIII中被划归车前科。洋地黄在春夏季节会开出很高的总状花序，高可达一两米，在花园里是非常抢眼的高花序花卉。因为它们能够给花境增添层次感，所以洋地黄属中有许多种植物都作为园艺花卉广泛栽培。洋地黄属植物中现在已经提取出超过60种强心甙，能直接作用于心肌，提高心肌收缩力，在治疗心力衰竭等心脏病中作用很大，常用的药物西地兰和地高辛中的有效成分全都是洋地黄中含有的强心甙。

虽然治病效果好，但是洋地黄类的强心甙有一个重大的缺点，那就是它的治疗剂量和中剂量很接近，一般的治疗剂量出现的时候，中率能达到70%[12]。在精确计算下的用药尚且如此，直接吃掉新鲜洋地黄引起中的可能性就更高了，口服洋地黄干叶1克即可中，2至3克就可能致死[1]。洋地黄中的症状很多，心律失常是最主要的，还有视力减退、黄视、绿视等视觉症状作为中的先兆。有一点可以让人稍微安心的是洋地黄中是可以用抗心律失常药和特异性抗体来治疗的[13]，前提是送医足够及时并且医疗条件足够好。

夹竹桃科hellip;hellip;这个不用说了

前面说到之前的萝藦科把锅扔给了夹竹桃科，不过夹竹桃科中反正本来就有很多种植物有剧，因此也不在乎多背几个锅。夹竹桃科植物中含有的有物质主要是强心甙和吲哚型生物碱[1]，强心甙类的性和机理都和洋地黄差不多，吲哚型生物碱会抑制动物的神经系和造血细胞活动，像长春花(Catharanthus roseus)中含有的长春碱，小鼠口服的半数致死量为15毫克每千克，长期摄入就算没有吃到致死剂量，也会出现白细胞减少的现象[1]。

杜鹃花最好一口也别尝

我国是世界上杜鹃花资源最多的国家之一，全世界近千种杜鹃属植物中超过一半在我国都有分布[14]。自19世纪英国人开始培育到现在，世界上已经有大概有了六百多种园艺品种的杜鹃，不管是在花园中种植还是作为室内盆花都十分受人欢迎。杜鹃花花大色艳，再加上同科还有蓝莓、蔓越莓这样好吃的水果，所以总会有人想去尝尝杜鹃花的味道。但在杜鹃花科中，蓝莓这样无好吃的水果其实寥寥无几，更多的则是含有剧的手，杜鹃属(Rhododendron)就是其中有种类最多也是最常见的一个属。杜鹃花中最有代表性的素是木藜芦烷类，其中木藜芦素I(34-7)是最主要的急性性来源，能影响动物的心脏和神经系，小鼠口服的半数致死量仅为5.1毫克每千克，食用后会出现呕吐、惊厥、肌肉松弛等症状，最后死于呼吸衰竭[1]。

我国原生杜鹃花属植物中，有的种类大概有60来种。目前我们见到的园艺杜鹃是一百多年来多次种间杂交的产物，不同品种的性强弱不一。云南有食用鲜花的传，曾经出现过食用100克鲜原生杜鹃花就中的案例[15]。还有些杜鹃花种虽尚未发现对人畜的危害，但是在动物实验中表现出了性，所以最好的应对方法就是一口都不要吃。

别根据漫画来吃花

在漫画《散华礼弥》中，花的出现频率可以说是相当地高，从故事一开始配制复活药就需要用它、僵娘礼弥想要防止自己腐烂也需要经常吃它的叶子，事实上花也确实不能作为人类的食物，花是语中的称呼，指的是虎耳科的绣球(Hydrangea macrophylla)，绣球圆球形的聚伞花序中大部分是不育花，每朵花颜色鲜艳的四个ldquo;花瓣rdquo;其实是萼片。绣球的园艺品种很多，花期从初夏到入秋，在式庭院中是不可或缺的经典植物。

绣球的性主要来源于细胞中的八仙花甙，还有有机酸和香豆素类，性相对不是特别强，狗口服绣球乙醇提取物200毫克每千克的时候会出现呕吐现象[1]，成年人吃下去虽然不至于有生命危险或者变成不死的僵，但也会因为腹泻、恶心、呕吐需要就医。

花园中的有植物远远不止上面列举的寥寥几种，但是爱好者也没有必要因此而担惊受怕，绝大多数有植物都是要食用后才会中，少数是接触汁液后中，如果家中种植了有植物，只要做到不吃、不乱碰、接触汁液后尽快洗手就不会有什么中的危险。但是如果家中有幼儿或宠物就需要格外注意，因为幼儿体重轻、器官没有发育完全，中的剂量和中后的严重程度都远超，而猫狗等宠物的生理和人类不一样，有许多对人类不会造成严重后果的植物对宠物来说则是强力的药。

其实，还有很多很好玩的植物，你见过会出汗的植物吗？感兴趣的朋友可以看下植物为什么会出汗?植物出汗的作用