他作为王却刻苦钻研炼丹之术 最终发明了一道美食
还不知道：淮南王刘安是怎么炼出美事的网友们，
要说中国古时候最有趣和最神奇的职业是什么，那必定是方士这个职业了，他们整天捣鼓丹药，虽说是为了追求长生不老益寿延年，但是却阴差阳错地创作发明了很多新奇的东西，如闻名世界的黑。然而很多人不知道，方士这个职业虽然自古有之，但是正让其发扬光大的还是帝王之家，如果没有帝王们热衷于追求长生，那么方士这个职业的发展也许并不能一帆风顺。
而痴迷长生之术的帝王将相可不在少数，秦始皇就是其中较出名的一位，虽然他没成功，但是仍然有很多人前赴后继地去探索和研究，例如我们今天要说的这位王，他刻苦钻研炼丹之术，终于让他“炼”出了一种美食，一直到今天都是我们餐桌上的美食，也是很多“中华神菜”的原料。那么这位王是谁?他创造的这种美食又是什么呢?
这位王是汉朝开国皇帝刘邦的孙子——淮南王刘安。
刘安是一位文学家和演奏家，他的文学作品众多，并且著有很多经典的书籍。然而身为王，每除了舞文弄墨之外也就无所事事，于是他就开始广招方士，传授他制作丹药的方法，时间久了，刘安的府上经常聚集了一些爱好黄白之术的宾客，而其中有八位宾客和刘安较为投缘，人们将这八位宾客称之为“八公”。
有一天刘安和八公在丹药房炼丹，但是丹药房有大火炉在烘烤非常燥热，刘安就安排几碗豆浆放在桌子上以备饮用。大家都知道，淮南的大豆非常优质，当地人把豆子磨成豆浆饮用，特别是用清澈的山泉研磨出来的豆浆更是香甜可口，刘安身为淮南王，肯定也好这一口，特别是在这种燥热的情况下。
就在炉火最旺的时候，刘安感觉有些燥热，于是他端起放在桌子上的豆浆想要饮用，结果一不小心全都洒在了炼丹原料上，不一会原料就变成了一滩软白的固体。
八公之一的修三田认为这是上天馈赠的丹药，于是品尝了一口，这一尝可不得了，他连连赞美：此物不仅美味而且口感特，堪称人间美味。这块软白的固体就是我们常吃的豆腐，而那块原料就是一块石膏。
豆腐作为我们经常使用的美食，也是很多“中华神菜”的原材料，谁能想到，它居然也是一次炼丹过程中的意外产物，但不管如何，豆腐是我们每个人都吃过的食品，人们为了纪念2000多年前人类的第一块豆腐，就把它称为“八公山豆腐”。对此大家有什么想说的呢?
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