汉朝时期吃肉已经不是问题 为什么肉会这么贵重呢

　　汉朝时期的肉那么贵呢，这是很多读者都较关心的问题，接下来就和各位读者一起来了解，给大家一个参考。

　　说到吃，可不是打游戏一起“吃”丫，我们今天说的是美食，
如四川口水、广东白斩、新疆大盘、海南文昌、贵州宫保、江苏叫花、云南卤凉、东北小炖蘑菇、河南烧等等，可以说有中国人的地方，如何吃就是一门艺术。不过，即便如此，中国人也不是自古以来就能如此花式吃的。《周礼·春宫》中就有记载那会儿人们生活中的报时主要是，古时候甚至专门有伺候的官职，叫做“人”。因为这种类似于“通天”的报时功能，所以古时候的天文著作《春秋运斗枢》中还说到“玉衡星散为”，即古人认为是星宿下凡，正因为如此，古时在国家大祭祀的场合中，都是一种非常珍贵的祭品，普通老百姓这会儿可是吃不到肉的。

　　直到春秋战国时期，礼崩乐坏，才将吃的权利解放给了全中国人。据记载，勾践当年被流放晋国之时，为了使得越国的老百姓们人人能够吃，于是复兴故国，在泽山做起了养的大户，勾践养成名后，后来一度还有神帮助勾践打败吴国的传说。即便如此，事实上，一直到秦汉时，古人想要吃都不是一件容易的事情。因为在汉朝时，一只需要36钱，而猪肉、羊肉、狗肉、牛肉等肉品一斤只需要6到10钱，要知道那会儿人们的收入水平，就拿一名书佐来说，每月月俸才360钱。由此看得出来，汉朝时的人们吃肉不是问题，而“吃”还得是土豪才可以享受的权利了。

　　为什么古时的肉这么贵重呢?主要原因是当时饲养的方式都是采取放养的方式，这使得的肉少，生长得较慢，而且产量低，一直到南北朝时期，饲养的方式才发生了变化。南北朝时的贾思勰在其著作《齐民要术》中开始提倡圈养的饲养方式，即把生关起来，目的在于减少的消耗，加速育肥，增加的产量，这才使得吃能够成为中国人的常，美味的肉在百姓饭桌上可以随处可见。不仅百姓爱吃，诗人们也对是频频吟诵。唐朝时期的诗人孟浩然就在其诗作中就提到过，即“故人具黍，邀我至田家。”宋朝时期的诗人陆游也写过关于的诗作，“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足豚。”从这些诗人的诗作中都可以看出来，当时的古人以肉待客已经是稀松平常的事了。在宋朝时期，平民百姓的均收入大概是在100文左右，当时一只只需要70文，这个起汉朝时期的人们来说，天天吃已不再是梦想了!

　　中国人这么爱吃，免不了会给戴上很多高帽子。最有名的当属《韩诗外传》了，里面说到是伍德俱全，即头上戴冠，是“文”;脚上有爪，是“武”;敢于搏斗，是“勇”;找到食物会呼朋唤友，是“仁”;每天准时打鸣，是“信”。反正，可以这么说，你只要是吃了，你就是一个好人了。既然象征这么多的优点，而且吃还能成为好人，自然，吃吃得多也就成为了身份的标榜、能力的象征了。据记载，五代时期的梁太祖朱温就非常爱吃，每顿饭都离不开。南楚君主马希声为了超越梁太祖朱温的吃的的数量，就决定每天吃五十只，当然这是不可能的事情啦，于是他想了另外一个方法就是，用五十只来炖汤喝，以喝汤来表示自己在吃上战胜了朱温。

　　对于古时候长期缺乏肉食来源的中国人来说，简直就是上天派来的天使了!所以，吃有这么多的花样，想必是古人们在身上下了不少功夫研究如何做成美食吧!