为什么吃转基因三代不育？转基因大豆到底好不好？

　　现在科技的不断进步与发展，市场上充斥着各种转基因食品，转基因大豆，转基因蔬菜...对于转基因东西从来都是有很多争议的，今天，为什么网为您揭秘，为什么吃转基因三代不育?转基因大豆到底好不好?一起来看看吧!

　　转基因大豆导致不育?维生素E躺着也中枪

　　ldquo;吃转基因三代不育rdquo;可以说是反对转基因食品中传播最为广泛，效果也最为耸人听闻的一句流言。这条流言的产生和大范围传播，来源于2010年4月一个俄罗斯的电台上的一篇文章：《俄罗斯科学家证实转基因食物是有害的》。文中写到俄罗斯研究人员Alexey Surov发布研究结果称食用转基因大豆的仓鼠，其后代相对照组在生长速度和性成熟速度上都要慢，并且部分仓鼠失去了生育能力;此外第三代的仓鼠中发现了嘴里长毛的畸形。

　　可见ldquo;吃转基因三代不育rdquo;这句流言中ldquo;转基因rdquo;、ldquo;三代rdquo;、ldquo;不育rdquo;三个都来自这则报道。不过，这篇报道并非来自经过同行评议后发表的论文，而是研究者单方面向媒体透露的所谓ldquo;结论rdquo;。而这一结果，也被学术界广泛质疑和否认。更要命的是，Alexey Surov所在的Severtsov生态与进化研究所称并没有任何研究简报或新闻表明Alexey Surov博士曾写过这样的信息。于是，此事便成为了无头公案，这个结论的可信度便无从谈起了。

　　我们知道，生物体内任何物质的合成，都受到一系列酶的催化，最终获得其产物。维生素E也不例外。然而对于转基因大豆来说，转入的基因是抗虫或抗除剂基因，其表达产物是昆虫肠道细胞表面受体结合蛋白或除剂修饰酶等。由于酶的特异性，这些表达产物并不参与维生素E合成通路。同时，也没有证据表明，这两类转基因表达产物可以对植物体基因的表达造成影响。因此说，转基因大豆中合成的维生素E仍是原来的维生素E，不会有变化。这就如同一个工厂新引入一条新生产线来生产新的产品，是不会影响原先产品的生产一样。

　　另一种情况是，是否转基因大豆油中的维生素E发生了量的变化，使得维生素E含量下降，而使人体不能获得足够维生素E了呢?答案是否定的。大豆中维生素E的含量和构成，是由大豆品种本身性质，以及种植环境决定的，而正如前面所说，转入抗虫或抗除剂基因，是不会对其本身维生素E的合成造成影响的。对不同来源大豆中维生素E含量的测定表明，进口自的转基因大豆，及来自黄淮和东北的本土大豆相，总维生素E平均含量分别为152.4mg/100g、145.6mg/100g和137.7mg/100g，可见转基因大豆中的维生素E含量甚至高于国产大豆。当然，这部分归功于转基因大豆较高的出油率。但即使通过出油率差异进行校正，转基因大豆中的维生素E含量仍与国产大豆相当。对另一组数据可以看到，菜籽油中，总维生素E含量约为100mg/100g，玉米油中约为70mg/100g，可见转基因大豆油中的维生素E含量高于菜籽油和玉米油。对于长期食用菜籽油的我国南方人口来说都没有出现生育力下降，食用转基因豆油又会有什么影响呢?

　　从上面的数据可以看出，转基因大豆油中的维生素E，无论从质还是和量上都可以和非转基因大豆油及食用油相拟，因此，得出ldquo;维生素E若来自于转基因产品，很可能有极大的健康威胁rdquo;的结论是不负责任的说法。

　　生育是我国传文化中非常重视的环节，因此人们对于生育问题格外关注。而一些组织和个人，为了达到反对转基因食品的目的，不惜以不谱的证据和谎言，肆意为转基因食品扣上ldquo;影响生育rdquo;的帽子。然而，只需仔细想想就会明白，即使不考虑人的食用，以转基因作物生产的饲料为食的家禽家畜，从转基因推广开始到现在，已经不知繁育了多少代了，而它们依旧繁殖力强劲。转基因绝育之说，不攻自破。

　　科学与利益

　　食用转基因食品是否会对人体健康造成危害，这本身是一个科学问题。经过十余年的研究和讨论，学术界的主流观点，是认为商业化的转基因食品和传食品没有安全性上的差异。自从2000年《支持农业生物技术》发表到现在，已经获得到全世界各地超过3400名科学家的签名支持，其中包括25名诺贝尔奖获得者，以及医学、生物学等学科的顶尖科学家。随着转基因作物的研发和推广，以及民众科学素养的提高，ldquo;转基因食物是安全的rdquo;这一理念也渐成为科学界和民众的主流意见。加州全民公投否决对转基因食品进行特别标示，正是这一潮流的体现方面。

　　然而一些组织和个人，利用我国人口科学素养和市场监管较差的现状，无视世界潮流，以ldquo;转基因食品安全性存在争议rdquo;为幌子，使用不被科学界接受的结果或进行倾向性的断章取义，制造ldquo;转基因食品具有极大安全隐患rdquo;的假象;更有甚者直接捏造谎言，将安全性评价这一科学问题混杂为问题或阴谋论，妖魔化转基因食品，在民众中制造对于转基因食物的恐慌。一个阴谋论的论点是，对转基因作物和食品的支持，是暗中接受若干转基因作物生产企业的资助所致。事实上，这是对科研工作的无知和污蔑。对于高校和公办科研机构来说，企业资助固然是研究单位资金来源的组成部分，然而拨款仍为主体。以为例，联邦和州的拨款占到研究机构资金来源的60%以上。另一方面，科研成果的发表需要经过同行评议，在发表后也要接受同行审查。企业可以纵某几个实验室或研究人员，但无法纵整个科学界。因此可以说，被科学界广泛接受的结论，是不会因企业的利诱而不顾事实的。。

　　中国大豆，路在何方?

　　我国是世界大豆的原产地，有着悠久的栽培历史和丰富的大豆种植资源。按理来说，我国应走在世界大豆种植产业的前列。然而近半个世纪以来，随着农业生物技术的发展，我国从大豆生产大国一路走低，到目前，种植面积和产量已经落后于、巴西和阿根廷，而大豆进口量已经超过大豆生产量的4倍，成为了大豆进口国。同时使用本土大豆榨油的企业原来越少。中国本土大豆产业，特别是在豆油业的落败，主要由于三个原因。

　　首先，转基因大豆在国际油料作物市场上占有优势。我国大豆生产成本，大约为8000-8500元/公顷，而大豆生产成本，则为约1010美元/公顷，可见大豆生产成本大约是我国的80%，而阿根廷、巴西的大豆成本更低。因此即使存在关税和国内补贴，对于国内榨油企业来说，在市场非转基因大豆油转基因大豆油高近一倍的情况下，使用进口大豆使用本土大豆制油仍可以获得更多利润。国产大豆在榨油业的式微也就成为必然。

　　其次，由于生产成本相对较高，而售价相对较低，我国大豆种植业利润较低，使得农户不愿意种植低经济效益的大豆，而改种经济效益更高的小麦、水稻和玉米等作物，这造成了近年来我国大豆种植面积和产量的下降。

　　第三，更主要的原因是我国土地面积无法满足我国市场对大豆油的需求。以我国2012年为例，我国大豆单产1.9吨/公顷，约合0.127吨/亩。然而我国2012年的大豆总需求量高达7000万吨以上(进口转基因大豆油量折合为大豆量)，折合成土地需要超过5.5亿亩，这对于我国仅有18.24亿亩的耕地来说，自给自足无异于是不现实的。因此，进口大豆来满足国内需求缺口是必要的。然而国际市场上的出口大豆主要由、巴西和阿根廷提供，而这三个国家种植的大豆主要为转基因大豆，我国进口转基因大豆也就成为了必然。

　　从上面的数据可以看出，我国本土大豆产业的败退，并非由于进口转基因大豆主动冲击市场，而是由于我国的大豆产量无法满足国内市场需求，只能从国外进口相对便宜的转基因大豆，从而榨油厂出于对利润的追求，使用便宜的转基因大豆榨油，从而在和本土非转基因豆油的竞争中取得胜利。

　　那么，我国的大豆产业就没有出路了么?事实上，出路还是有的。我国大豆的优势在于较高的蛋白含量，这对于豆制品的生产是有利的。同时，对于市场来说，例较低的非转基因大豆会有更高的。我国每年会以高价出口20-30万吨本土大豆，作为中高端食品加工原料，可见，进一步开拓海内外豆制品及中高端食品市场，可以一定程度上增加本土非转基因大豆的利润。黑龙江作为我国优质大豆的产地之一，更需要抓住这一市场。

　　从全国角度来看，巨大的需求缺口是现实存在的。这要求中国大豆进一步提高育种水平，提高单产，来力争满足市场需求，减少进口量。另一方面，我国也需要加快自身转基因大豆品种的开发，放开并推广转基因大豆的种植，从而降低生产成本，提高农民种植积极性及市场竞争力。通过非转基因大豆和转基因大豆两者的高低搭配，加强我国大豆产业原料的国产化率，达到既满足我国市场需求，又能减少进口的目的。

　　结论：

　　综上，转基因大豆油消费和致癌之间，并不存在相关性，而ldquo;来源于转基因大豆油的维生素E会对人体健康造成威胁rdquo;更是杞人忧天。组织和个人对于转基因食品的评价应建立于科学的评判之上，而不能因自身利益因素而违背科学事实和学界共识。做强我国的大豆产业，依的是科学技术的创新和产业结构的调整，打压和污蔑转基因作物是违背科学发展潮流，是损人不利己的。