喝酒为什么要碰杯?喝酒碰杯要注意什么?怎么碰杯
不管是喝葡萄酒还是我们中国的白酒,大家都喜欢碰杯!所以,碰酒杯也算是我们的一项历史悠久的传之一,越是传,我们便越是忽略其存在的原因,那么,我们为什么要碰酒杯?
有些人认为碰酒杯最初意味着驱魔辟邪。另一些人认为碰酒杯是为了溅一点儿葡萄酒到酒伴的杯子里去,那样,他就不可能冒着害自己的危险来给你下了。
尽管这些推测都很有趣,但其实度还有待考究。碰酒杯的实原因上面的推测简单多了。
在碰杯还没被发明之前,敬酒的仪式包含了触觉,味觉,视觉和嗅觉这4种感官。听觉不包括在内。但是当生产葡萄酒酒杯成为一种艺术时,人们开始欣赏敲击高脚杯时发出的美妙的声音,就这样,碰杯并入到了敬酒的仪式里。
碰杯还能使人产生一种集体感。在过去,经常参加社交聚会的人会互相传递着共喝一碗葡萄酒。(当围成一圈的人都喝了碗中的酒之后,主人就会吃一片烤面包,这是敬酒最初的形式。)今天,因为细菌的关系,我们对这种敬酒形式不甚担忧,因此与其喝别人喝过的酒,还不如轻轻碰一碰酒杯。这就相当于说,quot;嗨,我是集体的一员,分享到了这种美好的感觉。quot;
nsp; nsp; nsp; nsp;该怎么碰杯?
作为主人,要首先为客人斟酒。酒瓶要当场打开,酒杯大小要一致。如在座的有年长者,或有长辈、远道来的客人或职务较高的同志,要先给他们斟酒。如不是这种情况,可按顺时针方向,依次斟酒,酒经斟满,但不要溢出来。作为客人,当主人为自已斟时,要起身或俯身,以手扶杯或欲扶状,以示恭敬。
还有一种ldquo;叩指礼rdquo;,就是主人在给客人斟酒时,客人要把拇指、食指、中指捏在一块,轻轻在桌上叩几下,表示感谢主人的斟酒。
席上喝酒讲究碰杯,要碰杯就必须把杯中的酒喝干,一口气喝下去。还要倒过来让旁人看自己的杯子。在山区,这一礼俗很严格。碰杯后不干杯,要再罚酒的,也表示对朋友不够仗义。
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