瘦肉精是什么？瘦肉精的危害有哪些？

nsp; nsp; 瘦肉精大家都听说过了吧，但是大家对瘦肉精了解吗?知道什么才是瘦肉精吗?下面我们就去了解下什么是瘦肉精，以及瘦肉精的危害。

nsp;nsp;nsp;nsp;瘦肉精是一类药物，而不是一种特定的物质，是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂,有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenuterol)等。任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做ldquo;瘦肉精rdquo;。
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nsp;nsp;nsp;nsp;目前，能够实现这种功能的物质是一类叫做eta;-(eta;-agonist)的药物，如在中国造成中的克仑特罗(clenuterol)和允许使用的莱克多巴胺/又译雷托巴(Ractopamine)。nsp;将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。
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nsp;nsp;nsp;nsp;由于西方国家一般不消费动物内脏(猪肉一般不含瘦肉精，但内脏特别是肝脏则会残留瘦肉精)，因而在、加拿大、新西兰等国，瘦肉精这类物质的使用是合法的。nsp;在中国，通常所说的ldquo;瘦肉精rdquo;则是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。nsp;其它这样类似药物还有沙丁胺醇(Salutamol)和特布他林(Terutaline)等，同样能起到ldquo;瘦肉rdquo;作用、却对人体健康危害过大，因而造成安全隐患。它们也因而在全球遭到禁用。
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瘦肉精的危害
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nsp;nsp;nsp;nsp;瘦肉精在医学上称为ldquo;盐酸克伦特罗rdquo;，既不是兽药，也不是添加剂，是肾上腺素类神经，属eta;-类激素，其化学成分为：alpha;-〔(叔丁氨基)甲基〕-4-氨基3.5-二氯苯甲醇盐酸盐，是严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的。盐酸克伦特罗早期仅在医学上用于急救和肺科病(主要是平喘)。在动物体内，对营养物质具有重新分配的作用，能促进动物生长、提高瘦肉率、降低脂肪沉积、提高饲料报酬等。nsp;盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素，耐热，使用后会在猪体组织中形成残留，尤其是在猪的肝脏等内脏器官残留较高，食用后直接危害人体健康。
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nsp;nsp;nsp;nsp;其主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。
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