竹子该如何吃？竹子不为人知的四种吃法

nsp; nsp; 对于竹子，我们最常吃的是竹笋，可是竹子中还有很多东西也是可以吃的。为什么网(www.w)为您介绍竹子不为人知的四种吃法。nsp;nsp;nsp;nsp;
nsp;nsp;nsp;nsp;我国是竹子的原产地之一，竹种类有200多种。餐桌上最常见的一道佳肴就是竹笋了，不但味道鲜美，而且营养丰富，被誉为ldquo;蔬食第一品rdquo;。
nsp;nsp;nsp;nsp;竹笋既是一味美食，也是一味良药。唐代名医孙思邈在《千金方》中指出，竹笋ldquo;味甘，性微寒，主消渴，利水道，益气力，可久食rdquo;。《本纲目》认为竹nsp;笋有ldquo;化热、消痰、爽胃rdquo;之功。竹笋不仅能促进肠道，帮助消化，还具有清热安神的功效，是养生家非常推崇的食材。常吃竹笋对春季常见的烦渴、咳嗽、小nsp;儿麻疹、风疹、浮肿、腹部胀气等，都有不错的缓解功效。

nsp;nsp;nsp;nsp;竹被国人赋予高雅、正直、谦逊等许多意象，它的一身都是药，却少有人知道：
nsp;nsp;nsp;nsp;1.竹沥，是从竹子中提取的汁液，将鲜竹杆两端去节，劈开，加热，两侧会有液汁流出，即竹沥液。竹沥是治痰圣药，以竹沥当茶饮，可以清火祛痰、润燥止渴；用淡竹沥液滴眼，还可以治小儿目赤。
nsp;nsp;nsp;nsp;2.竹茹，是竹子茎秆的中间层，取少量干品煎水服，可以缓解心烦失眠、惊悸不宁、胃热呕吐等症状；
nsp;nsp;nsp;nsp;3.竹黄，是寄生在竹上的菌子座，取竹黄30克，蜂蜜60克，浸泡白酒饮用，可以缓解咳嗽痰多型的气管炎，解胃热止胃痛。
nsp;nsp;nsp;nsp;4.竹叶，有治咳喘、小虫、解暑热的功效，取少量竹叶泡水喝，可以缓解烦躁口渴、口舌生疮、尿少色黄等症状。需要注意的是，竹的功效以清热为主，平怕冷、手脚冰凉的体寒者慎用。
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