毛蛋是什么 毛蛋为什么成为禁食 毛蛋的危害有哪些
一定有很多人听过毛蛋这种东西,但是,正敢于尝试它的人并没有很多,因为实在是太恶心了。毛蛋是以前街头常见的小吃,也有很多人愿意尝尝。但是,现在毛蛋被禁了。这是为什么呢?下面十万个为什么网带你看看毛蛋是什么 毛蛋为什么成为禁食 毛蛋的危害有哪些?
毛蛋是什么
蛋分为精蛋和非受精蛋。非受精蛋一般都变成了煎蛋、水波蛋、炒蛋、蒸蛋hellip;hellip;受精蛋大部分都是用来孵化小的。
一枚成功的受精蛋应该是在合适的温度下,逐渐发育,成为胚蛋,经过21天的孵化,一个毛茸茸的小就破壳而出。
毛蛋则是一枚失败的受精蛋, 即便是ldquo;失败rdquo;也是两个层面的失败。
一种毛蛋是死胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天内,由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死胎。
另一种就是活胎毛蛋,即在孵化时有意中止孵化,形成活胎毛蛋。这个ldquo;有意中止rdquo;可以理解为将即将破壳而出的小煮熟,这样的吃食南京人叫它们为ldquo;活珠子rdquo;。
不了解毛蛋时觉得它样子可怕,了解毛蛋以后觉得人类可怕。
要么吃的病死胎,要么吃的是活煮胎,无论是对还是对我们,这都是残的。
毛蛋为什么成为禁食 毛蛋的危害有哪些?
许多人相信毛蛋是大补的食材。吃一个毛蛋,既能吃到肉又能吃到蛋,当然是补啦,再加上煮熟的毛蛋汁水丰盈像是在喝汤,许多人自然就相信了毛蛋大补,也神化了毛蛋的大补。
一只蛋本身是富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分的,但小在那21天的孵化期中,除了能够通过气室得到供小生长的氧气,它是没有办法从外界获取任何的营养的,反之原先所包含的营养成分会被胚胎利用与消耗,所剩的营养成分甚低。ldquo;毛蛋rdquo;中的蛋白质和微量元素不可能孵化前的蛋更多。
那些所谓的ldquo;大补rdquo;只是愚昧的想象力罢了。
更何况,吃到病死胎的毛蛋,还会有害身体健康。
餐桌上的ldquo;毛蛋rdquo;一般为死胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天,毛蛋是孵化过程中未成形的小胚胎,由于此时蛋的营养已被胚胎吸收得差不多了,毛蛋的营养价值并不高。这样就打破了曾经谣传的毛蛋鲜蛋更有营养,是滋阴补肾的良品。而且此类蛋中含有大量的大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等对人有害的病菌,容易引起食物中或者疾病,严重的话会导致癌症的诱发。
一些不法商家会用碱和蛋清勾兑毛蛋,长期食用这样的毛蛋对人体有害,影响人体正常机能的运作。更令人意想不到的是,也有用臭蛋做毛蛋的,而这种蛋因久放或缝造成细菌侵入并大量繁殖,会产生甲烷、氮、氨等物质而发出恶臭。即使经蒸煮,其中的胺类、亚硝酸盐、细菌素等依然存在,吃多了会诱发癌症。
女性吃多了毛蛋有可能导致素遗留在,影响后胎儿的生长,更严重的是可能会导致死胎。如有不慎,女性食用了带菌的毛蛋,不仅会给自身带来疾病。还有可能通过唾沫等,把病菌传给别人。
据门化验发现,毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外,还有寄生虫、寄生虫等。有些毛蛋含有大量病菌及有有害物质,人吃后极易导致中、过敏。其实,毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化,特别是孵化时间长的毛蛋,绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素,二来又会造成一定的伤害,所以不建议大家食用死胎毛蛋。
营养价值不高,还有感染细菌、寄生虫的危险,吃毛蛋的意义就只剩下ldquo;勇士rdquo;的挑战了吧!
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