自由基是什么?自由基形成的原因?清除自由基的方法有哪些?
我们经常可以看到,在护肤品上会写着本产品的主要作用是抵抗自由基。那么,自由基是什么呢?自由基对有什么伤害吗?下面为什么网带看看自由基是什么?自由基形成的原因?清除自由基的方法有哪些?
自由基是什么?
什么是自由基 形象地说,自由基是生命细胞的ldquo;手rdquo;,死了人体内的有益细胞,身体得病的可能性就很大了。至于为什么会有抗自由基的化妆品,因为,皮肤细胞里也会产生自由基。失去细胞平衡对的皮肤自然更显老。正常情况下,自由基对人体是的益的,但自由基产生过量或失去控制时,它就会在身体内到处滋事,并连锁引发更多自由基的产生,扰乱生命的和谐,成为衰老和慢性病的罪魁祸首。
自由基形成的原因?
自由基的产生有三个来源,一是体内正常的生理运作产生,一个是受到外界环境的不良影响,还有就是不良的生活习惯所造成的。
一、生理运作
1、新陈代谢 人体正常的新陈代谢,本身就是一个氧化的过程,自由基是代谢作用的副产品。另外,为了维持人体正常运作,必须制造许多有用的化学物质,这时也会有自由基产生。
2、防御外来病菌 当有外来病进入人体时,白血球就会利用自由基去吞噬外来的入侵者,因此当身体出现发炎症状时候,体内便会产生大量的自由基。
二、外界环境因素
外界环境也会提供或让人体产生更多的自由基,威胁人体健康。
1、环境污染 空调、冰箱的大量使用,使空气中增加大量的氟,了过滤紫外线的臭氧层。紫外线的增加产生更多的自由基,损伤皮肤,使皮肤产生皱纹,发生各种皮肤病甚至皮肤癌。
由于汽车和工厂的急剧增加,排放出大量的二氧化碳和有害气体,令空气中产生大量自由基。
2、接触有化学品 许多化学农药、化学肥料和除剂的使用使土壤贫瘠,缺少原有的营养素,令农作物缺乏清除自由基的过氧化物歧化酶。而农作物上残留的农药有大量的自由基。
3、辐射污染 自由基不单在体内产生,紫外线照射在表面时也会产生自由基,这种自由基可以死细菌,损伤皮肤,使皮肤产生褐斑、皱纹及各种皮肤病,甚至皮肤癌。电磁波、光暴晒或癌症患者接受的放射线治疗,也会产生自由基。
4、放射性元素 放射性元素放出的射线,可使物质分子发生电离,产生使细胞死亡或病变的自由基。这种射线可以用于疾病的治疗和检查,但用射线进行治疗和检查时会等于正常细胞产生伤害。
三、不良生活习惯
1、吸烟 香烟除了含有焦油、等有害物质之外,还含有自由基--。
2、酗酒 乙醇在体内代谢过程中产生自由基,可引起细胞膜脂质过氧化。
3、过量运动 适量运动有利于身体健康,但过量运动就会对健康又害,尤其是长时间持续运动的情况下。
4、不健康的饮食习惯 由于生活节奏的加快,很多人中午只是吃方便面等快餐,导致体内缺乏消除自由基的酵素,另外,现代人只制大米和面粉,而精制米面的营养和抗氧化剂已经损失殆尽。由于我国人民的饮食习惯中肉食以猪肉为主,而猪肉中脂肪含量较高,容易导致自由基产生。
5、大吃大喝 人体摄人的能力越多,产生的对人体有害的自由基就越多,人老化的程度也就越快。
6、心理因素 过度兴奋或过度紧张时,体内会分泌某种激素(去甲肾上腺素、肾上腺腺素)这类激素在分解过程就会产生自由基。孤和离群都会使脑功能退化,因而发生与自由基和脂质过氧化有关的疾病,如阿尔茨海默病等。
自由基的危害有哪些?
自由基是健康的手的原因,具体危害人体哪些结构:
(1)削弱细胞的抵抗力,使身体易受细菌和病菌感染;
(2)产生细胞的化学物质,形成致癌物质;
(3)阻碍细胞的正常发展,干扰其复原功能,使细胞更新率低于枯萎率;
(4)体内的遗传基因(DNA)组织,扰乱细胞的运作及再生功能,造成基因突变,演变成癌症;
(5)细胞内的线粒体(能量储存体),造成氧化性疲劳;
(6)细胞膜,干扰细胞的新陈代谢,使细胞膜丧失保护细胞的功能;
(7)侵袭细胞组织及荷尔蒙所必须的氨基酸,干扰体内系的运作,导致恶性循环,以致产生更多自由基,其连锁反应可导致自由基危害遍及全身;
(8)蛋白质,体内的酶,导致炎症和衰老;
(9)脂肪,使脂质过氧化,导致动脉粥样硬化,发生心脑血管疾病;
(10)碳水化合物,使透明质酸降解,导致关节炎等。
清除自由基的方法有哪些?
抗氧化,消除自由基的三大剑客:VC VE eta;-胡萝卜素
1、番茄
番茄中含有丰富的茄红素,而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍,可以说是抗氧化的超强斗士。番茄熟吃。虽然经烹调或加工过的番茄(番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含的维他命C会遭到,但是茄红素的含量可增加数倍,抗氧化功能也更超强。
2、葡萄
葡萄籽中的花青配糖体,其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。用葡萄酿成的红酒因经过发酵,其抗氧化能力得以提高。因此,适量饮用些红酒,你容颜上的皱纹会降临得晚一些,肌肤老化迹象也会小得多。
抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油腻、清新口气的功能,所以你可坚持饮用,既抗老化,又有助于减肥,何乐不为?
3、鲑鱼
味美好吃的鲑鱼(是三文鱼的一种)中,因含有超强的omega-3,所以有强的抗氧化功效。鲑鱼体内的虾青素,抗氧化能力是维他命E的1000倍,具有最全面的ldquo;高抗氧化rdquo;功效,其抗氧化过程非常完整。不像一般抗氧化剂只是简单的中和了体内的自由基,其会附属在自由基体上,永远的终止自由基的性连锁反应。
防止老化 清除自由基的方法:
一、拒绝抽烟:科学研究抽烟是目前产生最快及最多自由基的方式,每吸一口烟会制造十万个以上之自由基,会导致全身性的癌症,甚至加速癌症细胞生长。尤其是肺癌高达五十倍以上的危险率,还有它会造成许多慢性病,如心血管病症及糖尿病,还有研究证实一手烟及二手烟伤害是一样的.
二、减少做菜的油烟:炒菜时油不能冒烟,否则会氧化成为自由基,严重伤害身体健康。最近研究较安全的油是含有单元不饱和脂肪酸大于50%的,如橄榄油、山茶油、介花油等。还有为了您的健康尽量少食煎炸食物。
三、尽量少服不需要的药物:有些药物包括中西药是有性的,例如抗生素,消炎痛剂,化疗药物是会产生自由基的,不要误信药物可以有病治病,无病保身。患病时应该找医生看病,应该服药才可以服药,不可以随便乱服药。
四、避免农药的污染:农药会产生大量自由基。降低农药残留方法一是将蔬果放入冰箱一至二天才用,二是水泡15分钟,这样可以降低百分之八十至九十之农药残留量,还有应时常清洗冰箱。
五、大量饮用干净的水:健康的饮水每应饮用干净水1200毫升以上。各式饮料含各种添加物是不好的水分补充,白开水及纯净的弱碱性电解水是最好的水分补充物。
六、多食用蔬菜及水果:健康的饮食应是每蔬果及肉类例为七三,蔬果中含有天然抗自由基的维生素及黄酮素,还有增加肠的纤维素。水果最好生食,以免维生素及黄酮素流失,每天食用有三种颜色以上之蔬果,这样才能补充充足的维生素及黄酮素。
七、少摄取动物高脂肪类食物:鱼、蛋、、豆类均含有丰富蛋白质,应适当摄取。研究发现高脂肪及蛋白食物经烟熏、烧烤过程中,肉类油脂滴入碳中,在高温下解,与炭火作用形成性强的致癌物--多环芳烃,随烟熏挥发会回到食物中。高温烹调会使蛋白质及氨基酸解,产生胺类衍生物而致癌。
八、减少加工食物摄取:食品加工过程中会添入色素,防腐剂及香料等,这些过多食入身体会产生过多自由基的。例如腌制食品含有硝酸盐,如在加工过程中添加过量,会在胃中与肉类,蔬菜中之胺类作用,造成硝酸胺,此为高致癌物。
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