莴笋有什么营养价值？

nsp; nsp; 莴笋是许多人都喜欢吃的一种食物，莴笋的营养价值也是非常的丰富，那么你知道莴笋有哪些营养价值吗?下面就一起去了解下吧。
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nsp;nsp;nsp;nsp;1.nsp;开通疏利、消积下气：nsp;莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;
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nsp;nsp;nsp;nsp;2.nsp;利尿通：nsp;莴苣含钾量含钠量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用;
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nsp;nsp;nsp;nsp;3.nsp;强壮机体、防癌抗癌：nsp;莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌;
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nsp;nsp;nsp;nsp;4.nsp;宽肠通便：nsp;莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁，通利消化道，帮助，可用于治疗各种便秘。
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