世界三大饮料，茶、可可、咖啡都是提神醒脑之水！

现在饮料已经离不开我们的生活了，不管是出门聚餐还是外出旅游，不管是什么，总会带上一瓶饮料，但你知道世界三大饮料是什么吗?可可、咖啡、茶并称当今世界三大饮料。刺激兴奋的可可，浪漫浓郁的咖啡，自然清新的茶香，不同文化背景的国家在饮品选择方面有着各具特色的偏好。下面就和为什么网小编一起来看看这世界三大饮料吧!

茶、可可、咖啡为什么会成为世界三大饮料?

咖啡、可可、茶只是软饮料或者固体饮料当中的一部分，并没有考虑酒类，也没有考虑牛之类的动物饮品，更不用说水。所以正这ldquo;世界三大饮料rdquo;能占人类的饮料多例?即使是quot;最大ldquo;，其实也只是人类喝的东西中的一小部分。用这个逻辑来看，与其说这三大饮料反映了人类什么，还不如说人类选择这些固体软饮料就是为了某些目的，如醒酒，提神等!

1、茶

茶为世界三大饮料之首，从营养成分等各方面上说绿茶都为最多。茶是茶树或茶树新梢芽叶加工品的称。茶树为山茶科，属多年生常绿木本植物。中国是最早发现和利用茶的国家。茶的古称其多。如荼、诧、槚、苦荼、茗等在古代有的指茶树，有的指不同的成品茶。至唐元用间(公元8世纪)，始由ldquo;荼rdquo;字逐渐简化而成ldquo;茶rdquo;字，一了茶的名称。

茶的最早发现与利用，是从药用开始的。ldquo;神农尝百，遇七十二，得茶而解之。rdquo;晋张华《博物志》也同样有ldquo;饮茶，令人少眠rdquo;的说法。陶弘景《杂录》中所说ldquo;茗茶轻身换骨，昔丹丘子黄君服之rdquo;。其实对丹丘子饮茶的记载还有早于此的汉代的《神异记》：余姚人虞洪，入山采茗。遇一道士，牵三青牛，引洪至瀑布山，曰：ldquo;予丹丘子也。闻子具饮，常思见惠。山中有大茗，可以相给，祈子他有瓯栖之余，乞相遗也。rdquo;因立奠祀。后常令家人入山，获大茗焉。丹丘子为汉代ldquo;仙人rdquo;，茶文化中最早的一个道家人物，历史上的余姚瀑布山为产茶名山。因此ldquo;大茗rdquo;与ldquo;仙茗rdquo;的记载亦完全一致。这几则记录中的ldquo;荼rdquo;与ldquo;茗rdquo;，也就是今天的茶。更让我们感到惊讶的是，早在晋代郭璞在注解《尔雅》时，即解说：(茶)树小如栀子，冬生叶，一名葬，蜀人名之苦茶。此中所谓ldquo;蜀人rdquo;之记载，即可视为饮茶习俗在古巴蜀的最早萌芽。还有西汉壶居士在《食忌》中所说：ldquo;苦荼，久食羽化。rdquo;都说明茶开始时被利用是和药联系起来的。

茶的分类

根据陈绍宽《鉴茶、泡茶、品茶全书》中的茶的制造方法分类，可以分为不发酵的绿茶;轻发酵的清茶;重(半)发酵的乌龙茶;全发酵的红茶四类。

绿茶的发酵程度为0%，主要的成茶有龙井、瓜片，碧螺春茶，毛峰茶、云雾茶等;

白茶的发酵程度在5%-10%，主要的成茶有包种茶、白毫银针茶、白牡丹茶、香片等;

乌龙茶的发酵程度在15%~50%，主要的成茶有武夷岩茶、大红袍、冻顶乌龙茶、高山茶、铁观音等;

红茶的发酵程度在100%，主要的成茶祁红、滇红等 。

另外的茶饮料，市面上也有很多，如绿茶、冰红茶，也有最近火遍全国的维他柠檬茶，想了解功效可以去看看，维他柠檬茶是什么梗?为什么说ldquo;维他柠檬茶，爽过吸rdquo;

2、咖啡

咖啡最为世界三大饮料之一，是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜科常绿小乔木，常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，品尝起来是苦涩味道。

咖啡树原产于非洲埃塞俄亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。

当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡做为饮料。13世纪时，埃塞俄亚军队入侵也门，将咖啡带到了世界。因为教义禁止饮酒，有的界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在地区流行开来。咖啡Coffee这个词，就是来源于语Qahwa，意思是ldquo;植物饮料rdquo;，后来传到土耳其，成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植，制作的方法也被人不断地改进而逐渐完。

17世纪咖啡的种植和生产一直为人所垄断。当时主要被使用在医学和上，医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效;15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式，并且在此时期融入仪式中，同时也出现在民间做为常饮品。因教严禁饮酒，因此咖啡成为当时很重要的社交饮品。

1570年，土耳其军队维也纳，失败撤退时，有人在土耳其军队的营房中发现一口袋黑色的种子，谁也不知道是什么东西。一个曾在土耳其生活过的波兰人，拿走了这袋咖啡，在维也纳开了第一家咖啡店。16世纪末，咖啡以ldquo;酒rdquo;的名义通过意大利开始大规模传入欧洲。相传当时一些人士认为咖啡是ldquo;魔鬼饮料rdquo;，怂恿当时的教皇克莱门八世禁止这种饮料，但教皇品尝后认为可以饮用，并于祝福了咖啡，因此咖啡在欧洲逐步普及。

起初咖啡在欧洲不菲，只有贵族才能饮用咖啡，咖啡甚至被称为ldquo;黑色金子rdquo;。直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，在印度尼西亚种植成功。1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子，将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人，他在巴西试种取得很好的效果。巴西的气候非常适宜咖啡生长，从此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生产而下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料。

现代医学认为，咖啡能促进人体新陈代谢，延续衰老过程，兴奋神经，驱除疲劳。咖啡分为大、中、小粒种，小粒种含量低，但香味浓;中粒、大粒咖啡含量高，但香味差。通常的商品咖啡是以上配制而成，一般为三、七分。 也门的国花、国树，洪都拉斯、萨尔瓦多的国树。

咖啡的种类

Espresso(single shot)：传的Espresso咖啡，味道香浓的同时也奇苦无，不过许多人正是因为这双重味道迷倒而爱上它。喝的时候，将一下口咖啡含在口中，让它的香气尽情散发，再细细品味。 　 Espresso(doule shot): 与上一种咖啡做法一样，但咖啡豆用量加倍，味道自然更浓郁也更苦，神经敏感者慎喝。

Cappuccino(卡布奇诺)： 用1/3的Espresso咖啡加1/3的淡，再将1/3鲜牛用机器打成泡沫，最后在杯口洒上一层肉桂粉，高手通常可将肉桂粉做成各种形状。

Americano： 一份或双份的高级Espresso，加入大量热水稀释成综合咖啡。

CuitaCoffee：像一个优雅的公主，拥有高贵、柔情、优雅的特性。喝起就味道没有那么的极端，苦味与酸味很好的配合，在品尝时会有细致顺滑，清爽淡雅的感觉。

Latte(拿铁)： 在一份或双份Espresso中加入热牛，再根据个人口味加入不同分量的糖浆，是最受人欢迎的咖啡，类似于雀巢的1+2。

Breve： 做法与Latte基本相同，只不过用热鲜油代替鲜牛。

Mocha(摩卡)： 在Espresso中加入热牛和巧克力粉，搅拌均匀后在咖啡上挤上一层油，在淋上巧克力酱，是一种外观上最赏心悦目的咖啡。

Granita： 这是夏天最受欢迎的饮品，在Espresso中加入鲜牛、可可、糖，再与雪泥结合，还可以根据个人口味加上果汁。

3、可可

可可是世界三大饮料植物之一，原产美洲热带，可做饮料和巧克力糖，营养丰富，味醇且香。

早在哥伦布抵美前，热带中美洲居民，尤其是马雅人及阿兹特克人，已知可可豆用途，不但将可可豆做成饮料，更用以作为交易媒介。16世纪可可豆传入欧洲，精制成可可粉及巧克力;更提炼出可可脂(cocoa utter)。 可可树遍布热带潮湿的低地，常见於高树的树荫处。

可可从南美洲外传到欧洲、亚洲和非洲的过程是曲折而漫长的。16世纪前可可还没有被生活在亚马逊平原以外的人所知，那时它还不是可可饮料的原料。因为种子十分稀少珍贵，所以当地人把可可的种子(可可豆)作为货币使用，名叫ldquo;可可呼脱力rdquo;。16世纪上半叶，可可通过中美地峡传到墨西哥，接着又传入印加帝国在今巴西南部的领土，很快为当地人所喜爱。

他们采集野生的可可，把种仁捣碎，加工成一种名为ldquo;巧克脱里rdquo;(意为ldquo;苦水rdquo;)的饮料。16世纪中叶，欧洲人来到美洲，发现了可可并认识到这是一种宝贵的经济作物，他们在ldquo;巧克脱里rdquo;的基础上研发了可可饮料和巧克力。16世纪末，世界上第一家巧克力工厂由当时的西班牙建立起来，可是一开始一些贵族并不愿意接受可可作成的食物和饮料，甚至到18世纪，英国的一位贵族还把可可看作是ldquo;从南美洲来的痞子rdquo;。可可定名很晚，直到18世纪瑞典的博学家林奈才为它命名，种加词是ldquo;可可树rdquo;。

后来，由于巧克力和可可粉在运动场上成为最重要的能量补充剂，发挥了巨大的作用，人们便把可可树誉为ldquo;神粮树rdquo;，把可可饮料誉为ldquo;神仙饮料rdquo;。