枸杞的功效与作用

nsp; nsp; 枸杞既是传名贵中药材，又是一种营养滋补品，最适于与灵芝搭配服用。在公布的63种药食两用的名单中，名列榜首。作为传中药，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效，与灵芝搭配可防止百病。nsp;通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。
nsp;nsp;nsp;nsp;枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称ldquo;明眼子rdquo;。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。并且，枸杞子从诗经ldquo;集于苞杞rdquo;时起，便用于医药，迄今已有3000余年的历史，自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目，治疗眼科疾患的故事。枸杞子之名始见于《神农本经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。

枸杞的功效与作用
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1、提高机体免疫力，增强机体适应调节能力
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nsp;nsp;nsp;nsp;食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
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2、防癌抗癌
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nsp;nsp;nsp;nsp;枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显着提高和改老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素mdash;mdash;锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破，抑制率达100%。
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3、保护眼睛明目
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nsp;nsp;nsp;nsp;枸杞尤其擅长明目，所以还俗称ldquo;明眼子rdquo;。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
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4、抗疲劳抗疲倦
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nsp;nsp;nsp;nsp;枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
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5、增强学习记忆能力
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nsp;nsp;nsp;nsp;枸杞具有改大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
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6、降血脂、治疗高血压
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nsp;nsp;nsp;nsp;食用枸杞可以显着降低血清胆固醇和三酰的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
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7、增强人体的造血功能
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nsp;nsp;nsp;nsp;枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
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8、有效地延缓衰老
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nsp;nsp;nsp;nsp;枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
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9、美容肌肤
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nsp;nsp;nsp;nsp;很多人都不知道常吃枸杞可以美容。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞对银屑病有明显疗效，对些皮肤病也有不同程度的疗效。
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10、强身壮阳、提高男性的性功能，治疗男性不育症
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nsp;nsp;nsp;nsp;作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显着提高人体中血浆酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。枸杞对于少精症有提高数目和活力的作用，因此可以治疗男性不育症。
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11、降血糖，治疗糖尿病。
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nsp;nsp;nsp;nsp;由于枸杞含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞可以作为糖尿病人的保健品。
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12、保肝、抗脂肪肝
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nsp;nsp;nsp;nsp;枸杞具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。
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13、缓解过敏性炎症
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nsp;nsp;nsp;nsp;枸杞对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
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14、治疗慢性肝炎、肝硬化
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nsp;nsp;nsp;nsp;枸杞的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
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15、治疗肥胖症
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nsp;nsp;nsp;nsp;每用枸杞冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。
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枸杞的营养价值
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nsp;nsp;nsp;nsp;枸杞含有胡萝卜素、维生素BI、维生素B2、烟酸、维生素c、eta;一谷固醇、亚油酸、枯可胺A、甜菜碱、钙、磷、铁等成分。这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。枸杞还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。
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nsp;nsp;nsp;nsp;枸杞子中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。枸杞含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称ldquo;明眼子rdquo;。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞。著名方剂ldquo;杞菊地黄丸rdquo;，就以枸杞为主要药物。
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枸杞的适用人群
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nsp;nsp;nsp;nsp;一般人均可使用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。
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nsp;nsp;nsp;nsp;由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。另外，患有高血压、性情太过急躁的人，或平大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
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nsp;nsp;nsp;nsp;孕产妇能吃。但不要多吃。脾胃虚寒、遇生冷容易腹泻的人忌服，风寒感冒的时候忌服。多将枸杞放在炖品里，使枸杞的药用价值能更好释放出来。宝宝能吃，但不要多吃。枸杞子对宝宝来说有明目、提高免疫力、保护肝脏的作用，宝宝可适量食用。感冒发烧时不能吃，多吃易引起性早熟。
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吃枸杞的注意事项
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nsp;nsp;nsp;nsp;1、在一部分人群中常常会把枸杞与绿茶放在一起泡茶水喝，这是不科学的。因为绿茶中含有大量的鞣酸成份，能起收敛吸附之作用，因此鞣酸就会把枸杞中的氨基酸生物碱甜菜碱等微量元素，生体难以消化与吸收的物质，从而也会影响枸杞子的药用价值。
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nsp;nsp;nsp;nsp;2、枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞以保证更有其药效。
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nsp;nsp;nsp;nsp;3、正在感冒发烧身体有炎症腹泻等急症人群，在发病期间不宜食用枸杞。
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nsp;nsp;nsp;nsp;4、在平膳食结构中，以食肉为主导致脸色泛红光人群，是不适宜食用枸杞的。
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nsp;nsp;nsp;nsp;5、患有高血压且性情急燥者不宜食用枸杞。
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如何挑选枸杞
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1、从质量上来看
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nsp;nsp;nsp;nsp;如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。
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2、从颜色上看
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nsp;nsp;nsp;nsp;染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪ldquo;色rdquo;。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指使劲一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是，而上过色的枸杞果脐是红色。
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3、从形状上来看
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nsp;nsp;nsp;nsp;宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。
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4、从气味上来看
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nsp;nsp;nsp;nsp;可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。
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