虾不能和什么一起吃?如何辨别虾是否新鲜?

虾不能和什么一起吃?海鲜类的食物鱼虾类是吃的较多的，对于鱼忌讳的东西不多，但是对于虾，还是有很多要注意的地方，下面十万个为什么网小编将为你解答虾不能和什么一起吃?如何辨别虾是否新鲜?

虾不能和什么一起吃?

南瓜：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘解。

果汁：果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中现象。

黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

红枣：红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成(砒霜)，从而引起中。

金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食会引起拉痢(拉稀还厉害的一种病症)，对身体健康有一定的损害作用。

猪肉、肉：虾不可同猪肉、肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：ldquo;虾不可与猪肉同食，损精rdquo;。

如何辨别虾是否新鲜?

1、体形弯曲

新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

2、体表干燥

鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

3、颜色鲜亮

虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色较黑、不亮，也说明已经变质。

4、肉壳紧连

新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。