市场上的假冒枸杞类型有哪些?

  假冒中宁枸杞主要有以下两种类型:其一以新疆、等地所产的枸杞冒充中宁枸杞,但是在其中并未添加什么对人体有害的物质。因为这些地区所产的枸杞中宁枸杞质量上、口感上、营养上有较大差距,所以有些商家就通过售卖这种冒牌的中宁枸杞来牟取暴利,很多消费者缺乏辨识能力,只有上当。第二不法商家抓住消费者喜欢光鲜物品的特点,在质量低劣的枸杞中添加很多有害物质来达到视觉上的美感。例如加入一些非法制干剂、脱蜡剂、人工色素等,使枸杞的“容貌”亮艳,误导消费者。

  主要有四种“技巧”。一是采用硫磺熏蒸枸杞,这种手法是最为常见的。不法商家将枸杞用硫磺熏蒸使枸杞颜色干红,吸引消费者。二是给枸杞上色素,因为枸杞的颜色一般为暗红色,所以上色就是采用鲜红的色素来炮制枸杞,来达到鲜亮的效果。色素有食用与工业之分,很多商家为了节省成本,都采用工业色素给枸杞上色,不过这种上过色的枸杞颜色较容易脱落,所以这种手法现在一般不太多见。三是用白矾水浸泡干燥的枸杞子,来达到使枸杞颜色发亮的效果。这种手法在一些市场存在。四是商家利用消费者辨别能力不强的特点,把任何地方产的枸杞都说成是宁夏中宁枸杞,更有甚者把枸杞好坏夹杂地放在一起,鱼目混珠,欺骗消费者。编辑:程稚玲

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