核桃是碱性食品吗，碱性食品对身体有什么害处

最近食物的酸碱性被炒的很火，然而食物的酸碱性对身体的影响的很大么？为什么网的小编觉得其实不然。有人会问，核桃这么好吃，它是酸是碱性的啊？对人体有什么影响？
核桃因为属于坚果类的食物，因此核桃是属于碱性食物。核桃含有丰富的营养成分，一般女性在怀孕期间可以吃3-5个核桃，对宝宝智力发育是很有帮助的。核桃是碱性食物。核桃属于坚果类,坚果类都属碱性食品。

专家认为，孕妇是可以吃核桃的，但是不宜贪多。核桃甘温，中医认为它有温肺、补肾、益肝、健脑、强筋、壮骨、润肠通便的功能，常用来治疗肾虚喘咳、腰痛脚 弱、遗精、耳鸣、频数、带下、干燥等。民间对核桃的赞誉也很多，它在我国民间一向享有ldquo;长寿果rdquo;的美称，ldquo;母食核桃儿补脑rdquo;则是对孕妇吃核桃 功用的赞誉之一。

碱性食物主要成分（钙、钠、钾、镁）是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的物质呈碱性，这类食物称为碱性食物。对于正常人，注意饮食的酸碱属性并没有意义。其保健作用有待商榷。

对于酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观念，以为舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味；或取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色的改变，变蓝为碱性，变红为酸性；或以平饮食之经验来区分，以为柠檬、醋、橘子、苹果等食物口味偏酸，因此属于酸性食物。总之众说纷纭。其实食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。

食物基本都含有5大类要素--蛋白质、脂肪、碳水化合物（俗称糖类）、维生素、矿物质。人人皆知蛋白质、维生素非常重要，矿物质虽然只是微量，但却也是维系身体健康不可或缺的要素。对人类而言，必要的矿物质中，与食物的酸碱性有密切关系者有8种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前5种元素进入人体之后就呈现碱性。动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫、磷、氯元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和酸等，他们是人体内酸性物质的来源；而大多数菜蔬水果、海带、豆类、制品等含钙、钾、钠、镁元素较多，在体内代谢后变成碱性物质。

从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的，酸性食物和碱性食物是一个生理性概念，而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质，它是指人吃了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。想要了解更多食品的内容，还可以移步为什么网另一篇文章：什么是速食食品？怎么选购速食食品？

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