可乐翅的做法小窍门

可乐翅是一道非常常见又美味的菜肴。许多人对于可乐翅是爱不释手。可乐翅的做法有许许多多，其主料均为翅和可乐。因其味道鲜美、色泽艳丽、翅嫩滑、又保留了可乐的香气，故而深受大众喜爱。

可乐翅的做法：
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做法一：
nsp;佐料：姜末、葱花、八角、花生油适量、可乐一瓶、翅半斤、白糖少许、酱油。
做法：
1.将翅洗净并用刀割两道口子，以利于进味。
2.油开后，加少许糖，将翅顺着锅沿滑入烫的油中炸之，并要适时的翻动。
3.在翅的外皮泛黄之后，再倒入可乐以及作料炖之。
4.等到可乐几近熬尽的时候就可出锅了，在洒掉葱花就可以吃了。
做法二：
1.把翅洗净其中一面划两刀。
2.加两勺料酒、一勺酱油、少许胡椒粉拌匀，腌制两小时以上。
3.锅中放上两勺油再把翅放入，盖上锅盖。
4.用小火煎至两面金黄。
5.把姜丝和葱白放进去，转成中火翻炒上一分钟。
6.再把可乐到进去，加上两勺老抽，烧开以后转小火炖煮二十五分钟。
7.转大火收汁。

做法三：
1.把翅切成块用盐腌上15分钟。
2.在锅里放入适量的油，在油热了以后放再进去葱、姜片和少许的酱油。
3.然后再把翅放进去翻炒到变色。
4.再加入可乐，可乐的量以没过翅为主，然后开小火炖到汤汁浓厚。然后再开大火翻炒一下出锅。
做法四：
1.把翅用可乐、酱油和糖腌上30分钟左右。
2.再放到烤箱中烤上1-2个小时，转面再烤上30分钟就可以了。
3.也可以把腌好的翅放到油锅中炸成金。
4.再用腌料将炸好的翅混合煮。做可乐翅用一般的可乐就可以了。