哈密瓜的功效与作用及吃哈密瓜的注意事项

nsp; nsp; 哈密瓜（学名：Cucumisnsp;melonsp;var.nsp;saccharinus），是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为ldquo;哈蜜瓜rdquo;。
nsp;nsp;nsp;nsp;尔语称ldquo;库洪rdquo;，源于突厥语ldquo;卡波rdquo;，意思即ldquo;甜瓜rdquo;。哈密瓜有ldquo;瓜中之王rdquo;的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味特，有的带油味、有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以ldquo;红心脆rdquo;、ldquo;黄金龙rdquo;品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，可以放到来年春天，味道仍然新鲜。

哈密瓜的功效与作用
nsp;nsp;nsp;nsp;哈密瓜的功效与作用有多种，很多人喜欢食用哈密瓜，哈密瓜能利尿、止渴，还能缓解烦热、解暑等。哈密瓜中含有叶酸，孕妇食用哈密瓜能预防胎儿畸形。哈密瓜含有多种营养成分，其中含丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类等，还含有多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素C。另外还含有磷、钠、钾等多种矿物质元素。哈密瓜的功效和作用是：
nsp;nsp;nsp;nsp;1、利尿止渴：哈密瓜中含有丰富的水分和维生素，食用哈密瓜，能够哈密瓜含有维生素，帮助消化、利尿，排除体内废物与素，润泽皮肤，淡化色素。
nsp;nsp;nsp;nsp;2、缓解烦热、解暑：哈密瓜还有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。
nsp;nsp;nsp;nsp;3、催吐：现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
nsp;nsp;nsp;nsp;4、治疗贫血：吃哈密瓜对人体造血功能有着显著的促进作用，因此哈密瓜还可以用来作为贫血的食疗之品。
nsp;nsp;nsp;nsp;5、预防胎儿畸形：因为哈密瓜里面含有丰富的叶酸，所以对于孕妇和胎儿都是很有益的水果，能预防胎儿畸形。
nsp;nsp;nsp;nsp;哈密瓜的功效与作用如此之多，但毕竟是凉性的水果，如果肠胃不是很好的人还是不要多吃，避免发生腹泻。
哈密瓜的营养价值
nsp;nsp;nsp;nsp;哈密瓜的营养价值很高，其中含有丰富的糖分、蛋白质、矿物元素、维生素等。哈密瓜的营养成分具体有：
nsp;nsp;nsp;nsp;1、含有干物质：哈密瓜的瓜肉中含有干物质含量占18%。
nsp;nsp;nsp;nsp;2、蛋白质：在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克。
nsp;nsp;nsp;nsp;3、脂肪：在每100克瓜肉中还有脂肪0.3克。
nsp;nsp;nsp;nsp;4、矿物质元素：在每100克瓜肉中钙含量有14毫克，磷含量有10毫克，铁含量占有1毫克。其中铁的含量肉多两三倍，牛高17倍。
nsp;nsp;nsp;nsp;5、维生素：据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量西瓜多4至7倍，苹果高6倍，杏子也高1.3倍。
nsp;nsp;nsp;nsp;食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
哈密瓜怎么吃
nsp;nsp;nsp;nsp;哈密瓜怎么吃？哈密瓜一般都是新鲜切开食用，作为水果，哈密瓜直接食用是十分常用的。另外，哈密瓜的食用还有的方法，例如做饮料、糕点等。哈密瓜的食用方法有：
一、做饮料：
1、冰冻哈密瓜柠檬汁：
nsp;nsp;nsp;nsp;材料：哈密瓜克、柠檬汁10毫升、清糖浆30毫升、冰开水120毫升。
nsp;nsp;nsp;nsp;制作方法：
nsp;nsp;nsp;nsp;1、将哈密瓜洗净、去瓤，如果想闲情雅致一点，可以切取一块哈密瓜留作装饰，其余去皮后切成小块。
nsp;nsp;nsp;nsp;2、将哈密瓜净肉投入捣搅机内，注入冷开水；再加入清糖浆和柠檬汁，搅打1分钟左右。
nsp;nsp;nsp;nsp;3、将制好的哈密瓜果汁倒入杯中，用一块哈密瓜装饰。
2、哈密瓜汁：
nsp;nsp;nsp;nsp;直接将哈密瓜削皮切成块状，用搅汁机将哈密瓜搅碎成汁即可饮用。根据个人的口味，可以加入牛或者冰块等一起搅拌。
二、做糕点：
哈密瓜红豆沙糯米糍
nsp;nsp;nsp;nsp;1、哈密瓜榨汁备用。
nsp;nsp;nsp;nsp;2、在糯米粉里加入炼，再一点点的倒入哈密瓜汁揉成面团。
nsp;nsp;nsp;nsp;3、取一小团搓圆按扁包入豆沙馅，搓圆。
nsp;nsp;nsp;nsp;4、都包好后下锅煮熟后捞出沥干。
nsp;nsp;nsp;nsp;5、趁热在椰丝里一下，均匀的沾上椰丝。室温下放凉后放入冰箱冷1个小时以上。
三、哈密瓜汤：
哈密瓜百合汤
nsp;nsp;nsp;nsp;材料：哈密瓜400克，百合100克，盐1克，陈皮1克。
nsp;nsp;nsp;nsp;做法：
nsp;nsp;nsp;nsp;1、哈密瓜洗净去皮，去籽，切块。
nsp;nsp;nsp;nsp;2、陈皮浸软，百合洗净，备用。
nsp;nsp;nsp;nsp;3、锅中放入过量的净水，参加哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时。
nsp;nsp;nsp;nsp;4、转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。
吃哈密瓜上火吗
nsp;nsp;nsp;nsp;哈密瓜，性寒味甘，有利、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状并且有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
nsp;nsp;nsp;nsp;中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
nsp;nsp;nsp;nsp;食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改。
nsp;nsp;nsp;nsp;现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈近种子处，甜度越高，愈近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味。
吃哈密瓜的注意事项
nsp;nsp;nsp;nsp;1、哈密瓜性凉不宜吃的过多，以免引起腹泻。
nsp;nsp;nsp;nsp;2、患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;所以孕妇可以在怀孕的时候适当的吃点哈密瓜，在产后就不要吃了哈。因为哈密瓜是偏凉的。要是虚寒体质的也最好不要吃。
nsp;nsp;nsp;nsp;3、糖尿病人慎食。
nsp;nsp;nsp;nsp;4、肾衰病人别吃哈密瓜
nsp;nsp;nsp;nsp;肾功能衰竭时，因肾脏和调节功能失常，临床常出现少尿或无尿现象。尿少，体内的钾不能及时排出，使过多钾潴留在体内而引起高钾血症。这时应给予患者低钾饮食。若每尿量大于1000毫升或血钾正常时，则不必钾摄入量。
nsp;nsp;nsp;nsp;限钾膳食应避免食用果汁，慎重选食果蔬。哈密瓜中的钾离子含量相当高，肾衰患者尿少时不宜食用。
nsp;nsp;nsp;nsp;5、哈密瓜的特别提示
nsp;nsp;nsp;nsp;搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储。
nsp;nsp;nsp;nsp;千万别买切开的哈密瓜。食品和药品管理局检测发现，3.5％的哈密瓜表皮缝中有沙门氏菌，易导致腹泻。
怎么挑选哈密瓜
nsp;nsp;nsp;nsp;皮色观察法：绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜。不同品种的哈密瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。
nsp;nsp;nsp;nsp;按压法：不论哪种哈密瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。
nsp;nsp;nsp;nsp;果柄观察法：有网纹的哈密瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时，果柄部产生离层，容易自然脱落。
nsp;nsp;nsp;nsp;嗅味辨别法：凡是具有散发香味特性的哈密瓜，如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等，成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。
nsp;nsp;nsp;nsp;卷须观察法：不论哪个品种的哈密瓜，成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄，如果在瓜田挑瓜，根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。
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