母储存和解冻有讲究，“背”做对了吗？

　　8月1至7是第29个“世界母喂养周”，今年的主题是“支持母喂养，守护健康地球”。为帮助宝们正确处理母喂养过程中的疑难问题，提升宝们对母喂养的正确认识，人民网科普中国特别推出“世界母喂养周”系列报道。今天，跟大家聊聊职场如何进行母喂养，挤出的汁怎样储存、加热才能保留更完整的营养。

　　上班后应照样喂母

　　上班了，但母可以照样喂，只要将母挤出、收集起来，并好好保存，按时喂给宝宝即可，可以一直坚持到断。

　　许多在宝宝4个月或6个月以后，产假期满就得回单位上班了。这时就不便按时给宝宝哺了，需要进行混合喂养。而此时宝宝正需要添加辅食，如果喂养不当，很容易引起营养不良。同时，这个时期宝宝体内从母体中带来的一些免疫物质正在不断消耗、减少，若过早中断母喂养会导致抵抗力下降、消化功能紊乱，影响宝宝的生长发育。

　　这个时候的喂养方法，一般是在两次母之间加喂一次牛或代品。最好的办法是，如果条件允许，在上班时仍按哺时间将汁挤出，或用吸器将汁吸空，以保证下次汁能充分分泌。吸出的汁在可能的情况下，用消过的清洁瓶放置在冰箱里或阴凉处存放起来，回家后用温水煮热后仍可喂哺。每天至少应泌3次（包括喂和挤），因为如果一天只喂一两次，受不到充分的刺激，母分泌量就会越来越少，不利于延长母喂养的时间。总之，要尽量减少代品的喂养次数，尽最大努力坚持母喂养。

　　母的保质期限

　　挤好的如果不及时喂给宝宝，应放冰箱保存。如果在单位挤，可先将挤好的放在保温杯中保存，里面用保鲜袋放上冰块，或放在单位的冰箱中。下班后携带瓶仍要保持低温，到家后立即放入冰箱。

　　最好按每次给宝宝喂的量，把母分成若干小份来存放（一般容量约为60~120毫升），每一小份母上贴上标有期的标签，以方便家人或保姆给宝宝合理喂食且不浪费。

　　母储存时间

　　室温：足月婴儿，8小时；早产/患病婴儿，4小时

　　冰箱（4 ~ 8℃）：足月婴儿，48小时；早产/患病婴儿，24小时

　　冰箱（-18℃以下）：足月婴儿，3个月；早产/患病婴儿，3个月

　　新鲜的母，如果1小时内吃不完，就应该冷，如果48小时内都吃不完，则应该冷冻。

　　如果48小时内可以吃完，尽量不冷冻，冷即可，冷的冷冻保留了更完整的营养。另外，放水在冰箱里时尽量往深处放，不要放在近门的地方，以维持温度的稳定。

　　虽然放在-20℃的温度下，汁可以保持6~12个月不变质，但没有什么意义，太长时间的冷冻，营养价值已经降低。

　　此外，从冷冻室放入冷室解冻的水，不能再次冷冻，应该在24小时内吃完，吃不完就清理掉。从冷室取出已经加温的水，如果吃不完也不能再次放入冷室，应丢弃不用。

　　母的解冻方法

　　在冰箱里保存的母应该遵循先进先出的原则喂给宝宝，即每次都喂最早挤出来的那部分。母的加热要引起重视，如果方法不对就会里面的营养成分。汁从冰箱里拿出来的时候，看上去上层较黄，下层较清，这是发生了油脂分离，是正常现象，只要轻轻摇晃，使脂肪混合均匀即可。

　　加热冷（冻）母的两种方法：

　　1.隔水烫热法。如果是冷母，可以像冬天烫黄酒那样，把母容器放进温热的水里浸泡，使吸收水里的热量而变得温热。浸泡时，要时不时地晃动容器使母受热均匀。如果是冷冻母的话，要先泡在冷水解冻，然后再像冷母一样烫热。

　　2.温器加热。把温器的温度设定在40℃，隔水加热母，温度更容易掌握。不要用高温的水加热，高温同样会营养。

　　冰箱里的水，每次喂食之前，都应该闻一下有无变味，以此增加安全系数。

　　少用微波炉热

　　给宝宝热时，最好少用微波炉，微波炉加热不均匀，容易一部分太烫，而另一部分太凉，如果忘记摇晃，很容易烫伤宝宝。另外，如果用微波炉加热水时间过长，会使水中的蛋白质受到高温作用，由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响品的质量。这样，水中的营养成分会遭受到较大的损失。

　　当然，也不是绝对不可以用，关键问题在于加热时间的长短。用炉子的话，通常来说70℃的高温煮3分钟，60℃煮6分钟即可。另外，要记得热完定之后一定要摇晃均匀才能喂给宝宝。

　　资料来源：《协和育儿百科》（BN 978-7-5101-5514-7），中国人口出版社

　　专家：原北京协和医院儿科主任籍孝诚