含铁高的食物有哪些？大人小孩都适合补铁的食物

在生活中，我们经常会发现有的小孩很容易贫血，这个时候，去看医生就会说他体内缺铁，这是缺铁性贫血，那么，含铁高的食物有哪些呢？让我们一起来了解一下吧。

含铁高的食物：

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1.动物肝脏
　　肝脏内富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首要食品。每100克的猪肝含铁25毫克，而且也很易被人体吸收。肝脏可以加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿去食用。
　　2.各种瘦肉
　　虽然瘦肉内的含铁量不太高，但是铁的利用率却与猪肝差不多，而且加工都较容易，小孩也很喜欢。
　　3.蛋黄
每100克的蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%左右，但是蛋原料易得，食用保存都方便，而且还富含其它的营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的方式

　　4.动物的血液
　　在猪血、血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生的话，加工成血豆腐等，供给集体的托幼机构，这对预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
　　5.黄豆及其制品
nsp;nsp;nsp;nsp;nsp;nsp;nsp; 黄豆在我国人民营养和儿童营养方面的重要性及地位，已有不少的营养学家提到过。每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体的吸收率为7%，远较米、面中铁的吸收率为高。
　　6.芝麻酱
　　芝麻酱富含有各种营养素，是一种极好的婴幼儿的营养食品。每100克的芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪等，添加在多种婴幼儿的食品中，深受儿童们的欢迎。
　　7.绿色带时的蔬菜
虽然植物性的食品中铁的吸收率不高，但是儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

　　8.木耳和蘑菇
　　铁的含量很高，尤其是木耳，每100克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
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